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Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Bizcochos de manzana

De

1-Hacer el caramelo sin que tome mucho color, pues después irá al horno

  • Ingredientes para el caramelo.
  • -150gr de azúcar.
  • -Un chorrito de agua.
  • -Unas gotas de limón.
  • Ingredientes para el bizcocho.
  • -4 huevos.
  • -150gr de harina(repostería).
  • -100gr de azúcar.
  • -Un poco de vainilla o ralladura de limón.
  • -Un sobre de levadura para bizcochos.
  • -4 manzanas.
3.8/5 (99 Votos)

De

La sartén no solo sirve para preparar recetas saladas sino que también podemos usarla para elaborar una tarta cookie, crumbles o una tarta tatin.

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De

Se pelan y se pican las manzanas y, se le mezclan los huevos, el harina y el azúcar y se le añade también la ral...

  • 4 Huevos
  • Ralladura de un limón
  • Yogurt de Limón
  • 1 Medida de aceite de yogurt
  • 2 Medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 3 Manzanas
3.1/5 (233 Votos)

De

Te ensañamos a preparar paso a paso la versión más dulce de las tortillas mexicanas

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De

Bizcocho de manzanas, caramelo y nueces

  • 150g de harina
  • 100g de azúcar
  • 125g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 100g de nueces
  • 1 sobre de levadura
  • 3 manzanas
  • 50g de trozos de chocolate
  • Caramelo :
  • 50g de azúcar
4.3/5 (512 Votos)

De

Un bizcocho, suave y esponjoso, apropiado para desayunos, meriendas y postres

  • 2 o 3 manzanas grandes
  • azúcar moreno (para espolvorear)
  • 150g de queso crema
  • 125g de margarina/mantequilla
  • 250g de azúcar
  • 250g de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura (tipo royal)
  • 1 cucharada (de postre) de azúcar de vainilla
4.6/5 (5 Votos)

De

Una torta con masa de brioche rellena de manzanas

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De

Pelar y cortar las manzanas en dados

  • Para el bizcocho:
  • 4 huevos
  • 125g de azúcar
  • 125g de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de cacao
  • Relleno de manzanas :
  • 2 manzanas
  • 15g de mantequilla
  • 60g de azúcar
  • 1 pizca de canela
4.3/5 (10 Votos)

De

Batir todos los ingredientes, echar en molde redondo de 25 cm (más o menos) y decorar con manzana

  • 5 Huevos
  • 1 yogurt de limón
  • 2 vasitos (yogurt) de AZÚCAR
  • 1/2 vasito de aceite girasol
  • 1 sobre levadura en polvo
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de anís
4.2/5 (69 Votos)

De

Mezcla la harina y la levadura en un bol

  • 110 gr. harina
  • 4 gr. levadura
  • 90 gr. azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 40 gr. aceite de girasol
  • 25 gr. leche
  • 1 cdta. esencia de vainilla
  • Zumo de 1 lima
  • Ralladura de lima
  • 1/4 manzana
4.2/5 (16 Votos)

De

Calienta el horno a 200°C Forra con papel sulfurizado un molde de unos 24cm de diámetro

  • Ingredientes para un molde de 24cm de diámetro
  • 2 manzanas grandes tipo Granny Smith
  • Una pizca de sal
  • 4 huevos
  • Cantidad de los siguientes ingredientes en función del peso de 1 huevo sin la cáscara
  • Azúcar
  • Harina
  • Mantequilla derretida
4.1/5 (55 Votos)

De

Pelar las manzanas, y trocearlas en un vaso de agua hasta rebosar por encima de 2 dedos

  • 1 vaso de yogur o la medida de éste lleno de leche
  • 1 vaso normal y 2 dedos lleno de manzana Golden
  • 3 huevos xl
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vaso no lleno de aceite oliva
  • ralladura de 1/2 limón
  • 1 manzana cortada en láminas.
4.2/5 (10 Votos)

De

Estos bizcochitos individuales son de lo mas coqueto para una merienda, quedareis como una buena anfitriona

  • 40 gr. de harina
  • 125 gr. de leche
  • 1 manzana de Vivelafruta
  • 50 ml de aceite de oliva suave
  • 50gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • ralladura de limón
  • canela
  • 1 manzana grande
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas mas de azúcar
  • frutas del bosque ( congeladas)
4/5 (19 Votos)

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