Los mejores bizcochos de Navidad con fruta escarchada - 13 recetas

Técnicas de cocina

Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.

Ingredientes:

1 taza de leche
100g de chocolate oscuro
250g de queso crema
100g de azúcar
2 huevos
1 cda de vainilla
60g de chocolate blanco
1 paquete de galletas oreo

Preparación:

En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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Mejores recetas de Bizcochos de Navidad con fruta escarchada

Roscón de Reyes con levadura seca

De Buby

Hacemos el Pie de masa o masa madre, prefermento

Ingredientes (para dos roscones medianos):
- 475 gr de harina de fuerza + para espolvorear los cuencos y la mesa (Si es de Harimsa, Lidl, Mercadona o similar necesitará un poco más de la que indico, unos 70-80 gr)
- 150 ml de leche entera tibia
- 1 sobre de levadura seca de panadero ó 15 gr de levadura fresca
- 2 huevos medianos (110 gr)
- 2 cucharadas de aroma de azahar (20 gr)
- 2 cucharadas de ron añejo (20 gr)
- 2 cucharadas de agua tibia-opcional-
- Zumo de 1/2 naranja mediana (20 gr)
- 120 gr de azúcar
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 Limón
- 1 cucharada de azúcar invertido ó 1 cucharada de miel (30 gr)
- 5 gr de sal
- 120 gr de mantequilla en punto pomada
- Para adornar el roscón: 1 huevo batido, fruta confitada, almendra laminada, azúcar humedecido o granulado, nata montada o trufa...

3.5/5 (10 Votos)

Pan dulce

De marilu67_, Marilú entre pucheros

En un bol batimos los huevos con la mantequilla ablandada, hasta formar una crema

3 tazas de harina
3 huevos
1 taza de leche tibia
200 gr de mantequilla o margarina
1 taza y media de azúcar
3 cucharadas de levadura en polvo (impulsor)
uvas pasas
nueces peladas
fruta confitada
3 cucharadas de café (líquido)

4.3/5 (30 Votos)

Presnitz

De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado

Postre típico italiano

1 paquete de masa de hojaldre
120 gr de pasas
40 gr de fruta confitada (naranja,papaya...)
100 gr de nueces
15 gr de pistachos
20 gr de piñones
30 gr de avellanas
50 gr de chocolate negro rallado
2 cucharadas de semillas de sésamo caramelizada (opcional)
20 gr de azúcar moreno
3 cucharadas de pacharán ( se puede sustituir por coñac o ron)
2 cucharadas de canela
3 cucharadas de mermelada de fresa
1 yema de huevo para pincelar
Azúcar glas para pincelar

5/5 (1 Votos)

Roscón de Reyes fácil

De Anyol, Anyol

Que blandito, suave, esponjoso quedo este roscón, esta es una receta mía, otra vez haciendo experimentos y conseg...

500 gr. de harina
100 gr. de manteca de cerdo
100 gr. de azucar
250 gr. de agua
30 gr. de levadura
Ralladura de limon y de naranja
Para decorarlo:
Fruta confitada
Azucar mojado
Para el relleno:
2 bricks de nata liquida
75 gr. de azucar

4.6/5 (6 Votos)

Christmas Cake / Pastel de Navidad inglés

De magdaferrer9, Cuinant per gust

En Navidad este pastel no puede faltar en ninguna mesa inglesa

250gr mantequilla
250gr azúcar moreno
300 gr harina de trigo
4 huevos grandes
3 cucharadas miel
Brandy o coñac
1 cucharadita levadura royal
1 cucharadita canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
400gr pasas pequeñas
100gr cerezas confitadas de 2 colores
100gr orejones troceados
75gr almendras molidas
100gr almendras peladas y crudas
50gr avellanas peladas
50gr nueces troceadas
100 ciruelas confitadas y troceadas
100 gr. de fruta confitada variada en cubitos
4 ó 5 rodajas de naranja confitada

4.5/5 (2 Votos)

Roscón de Reyes auténtico

De mcmp33, http://carmenrecetas37.blogspot.com

Receta típica de Navidad

500kgs de harina de fuerza
agua de azahar
25grs de levadura fresca
2 huevos
125grs de azúcar
1/2 dl de leche tibia (100grs)
1/2 dl de agua tibia (100grs)
ron
125grs de mantequilla
una pizca de sal
ralladura de naranja Carrito-mini y limón
Ingredientes para decorar:
100grs de almendra en laminas
100grs de fruta escarchada
50grs de azúcar
1 huevo batido para pintar
y lo mejor del roscón las sorpresas

4/5 (5 Votos)

Roscón de Reyes esponjoso en Thermomix

Aprobadapor el chef

De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole

Para hacer un roscón de reyes casero en thermomix solo tienes que seguir los siguientes pasos

Ingredientes:
Ingredientes para el pre fermento:
90 gr de harina de fuerza
60 gr de leche semidesnatada
10 gr de levadura fresca de panadería.
Azúcar aromatizada
120 g de azúcar blanquilla
La piel de 1 naranja
La piel de medio limón
Infusión de la leche
La piel de 1 naranjas
La piel de medio limón
80 g de leche semidesnatada
Ingredientes para la masa:
60 g de mantequilla
2 huevos
15 g de levadura fresca
340 g de harina de fuerza
1 pizca de sal
30 gr de aroma de azahar o 8 ml de esencia de vainilla
Ingredientes para decorar:
Huevo batido
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua
Fruta escarchada
Relleno:
500 ml de nata líquida
40 gramos de azúcar glass

3.5/5 (423 Votos)

Kringle (rosco escandinavo) Mycook

De talego_20

Primero haremos la masa. Ponemos en el vaso el azúcar y la piel del limón y la pulverizamos 15 segundos a velo...

Para la masa:
- 30 g de azúcar
- La piel de medio limón (sólo la parte amarilla)
- 120 g de leche
- 30 g de mantequilla
- 25 g de levadura fresca de panadería (1 paquete)
- 1 yema de huevo (la clara la utilizaremos posteriormente para el glaseado)
- 300 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Para el relleno:
- 50 g de mantequilla (temperatura ambiente, o un poco deshecha al microondas)
- 60 g de azúcar
- 2 cucharadas de canela molida
- 50 g de nueces picadas gruesas ( u otro fruto seco o fruta escarchada...)
Para el glaseado:
- 20 g de clara de huevo
- 50 g de azúcar glas

3.8/5 (87 Votos)

Roscón de Reyes esponjoso y rico

De Beabo, En la Cocina de Bea

Rico Roscón según la receta de Javirecetas

- 350 gr de harina de fuerza (igual que en el otro, he usado harina de gran fuerza "Santa Rita")
- 25 gr de levadura fresca (un cubito entero)
- 125 ml de leche entera tibia
- 100 gr de azúcar
- 75 gr de mantequilla sin sal a punto pomada
- 1 yema de huevo (XL) y otro huevo entero para pincelar la masa
- Ralladura de una naranja (yo he usado un sobre de cáscara natural de naranja de Dr Oetker comprado en "La Casita Dulce de las Flores")
- 1 cucharada de ron añejo (yo esencia de ron)
- 1 cucharada pequeña de aroma de azahar
- 1/3 de cucharadita de sal
- Fruta escarchada, almendra laminada, azúcar............ para decorar