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Técnicas de cocina

Cómo cortar tomates

¿Necesitas picar unos tomates sin semillas? Aprende a aprovechar toda la carne del tomate con esta técnica para extraerle las semillas y picarlo en pequeños cubos. Primero los escurriremos en un bol y después lo picaremos como nos muestra el chef en este video.

Mejores recetas de Brownies

De

Este bizcocho es ya un clásico y no podía faltar en nuestra recopilación, gracias a http://celiaquines

  • 125g chocolate (Nestlé Postres o gotas de chocolate de Hacendado)
  • 125g mantequilla
  • 125g azúcar
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 80g harina (55g harina de arroz + 25g de maizena)
  • 1/2 sobre levadura química (o algo menos de 1 sobre doble de gasificante)
  • 40-50g nueces (opcional)
4.2/5 (240 Votos)

El domingo es el día para dedicar tiempo a la cama, a un desayuno especial, con toda la calma y el tiempo del mundo porque, al fin y al cabo, ¡te lo mereces! Hemos seleccionado recetas especiales para que empieces el día con estilo.

De

¿A quién no le gusta este famoso postre? Prepara este rico brownie en microondas y preséntalo con helado de vain...

  • INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
  • - 150 gr de chocolate fondant (tableta para fundir)
  • - 150 gr de mantequilla sin sal
  • - 3 huevos
  • - 80 gr de harina
  • - medio sobre de levadura
4.1/5 (24 Votos)

Descubre cómo hacer unos brownies libres de gluten, con muy pocas calorías pero con mucho sabor

De

Chocolate por partida doble

  • Ingredientes:
  • 4 huevos L
  • 280g de azúcar blanco
  • 125g de chocolate negro (yo he utilizado éste de Lindt)
  • 150g de nutella
  • 120g de harina de trigo
  • 250g de mantequilla
5/5 (3 Votos)

De

¡¡Para los que no pirramos por el chocolate éste es un postre (o merienda) perfecto!!

  • 175 gr. de chocolate de cobertura (para postres)
  • 150 gr. azúcar
  • 150 gr. mantequilla
  • 100 gr. nueces
  • 75 gr. harina
  • 4 huevos
5/5 (1 Votos)

Impresiona a todos con esta suculenta y vistosa tarta ¡de brownie!

De

http://dolcefarnientebymarta

  • -160grm de mantequilla.
  • -200grm de chocolate negro.
  • -3 Huevos enteros.
  • -2 Claras.
  • -1 vaina de vainilla.
  • -165grm de azúcar moreno.
  • -2 cucharadas de harina
  • -1 Cucharada de cacao en polvo
  • -1 Pizca de sal
  • -100grm de galletas oreo (Yo usé las que traen extra de crema)
5/5 (1 Votos)

De

Seguro que casi todos sabéis lo que es un blondie, sobre todo los blogueros, por si alguien no lo sabe, no es mas ...

  • -200gr. de chocolate blanco.
  • -120gr. de mantequilla.
  • -100gr de azúcar.
  • -130gr de harina de repostería.
  • -2 huevos.
  • -Un chorrito de licor de cereza.
  • -Un tarro pequeño de cerezas en almíbar.
  • -Azúcar glas.
4.5/5 (70 Votos)

De

Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo

  • 200 gr de chocolate negro ( yo Nestle Postres)
  • 160 gr de mantequilla sin sal
  • 3 huevos grandes + 2 yemas
  • 1 vaina de vainilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de cacao en polvo ( yo Valor)
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr de azúcar blanquilla
  • 65 gr de azúcar moreno
  • 154 gr de galletas Oreo
  • Azúcar glas para espolvorear
4.5/5 (13 Votos)

De

Precalentar el horno a 180°C

  • Brownie :
  • 3 huevos
  • 50g de mantequilla
  • 45g de harina
  • 85g de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao
  • Mousse de chocolate y castañas :
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • 300g de crema de castañas
  • 30 cl de nata líquida
  • 200g de chocolate
  • Decoración:
  • Bolitas de chocolate coloreadas
  • Láminas de chocolate
4.5/5 (36 Votos)

De

Introducir el chocolate y la mantequilla en un cuenco y fundir al baño maria

  • 120 gr de harina
  • 2 huevos
  • 120 gr de mantequilla+ 1 cucharadita
  • 150 gr de azucar
  • 175 g de chocolate fondant
  • 150 gr de nueces peladas
  • 1 mango
  • 1 bote de sorbete de frambuesa
  • sal
  • zumo de medio limon
4.5/5 (8 Votos)

De

Si te gustan los brownies y el chocolate blanco no te pierdas esta receta de brownie de chocolate blanco

  • 3 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 200g de chocolate blanco
  • 175g de azúcar
  • 100g de nuez de macadamia
  • 180g de mantequilla
  • 85g de harina
  • 1cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
4.4/5 (33 Votos)

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