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Recetas de cigala de mar - 7 recetas

Encuentra aquí todas nuestras recetas de Cigala de mar:

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Técnicas de cocina

La mejor técnica para abrir un coco

Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.

No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.

Mejores recetas de Cigala de mar

De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita

Una paella, que le podéis poner el marisco que mas os guste, yo es una de las que mas hago en casa, junto con la p...

  • INGREDIENTES
  • Las cantidades depende de las raciones pero para 4 personas
  • 100 gr. de cebolla
  • 50 gr. de pimiento italiano
  • 1/4 de gambas
  • 1/4 de almejas o chirlas
  • 1/4 de rape
  • 1 calamar o 150 de anillas
  • 300 gr de arroz
  • 200 gr de tomate rallado o 3 cucharas de tomate frito
  • 100 gr. de guisantes extra finos de bote
  • 100 gr de pimientos morrones
  • y para decorar
  • cigalas
  • gambas y mejillones
3.2/5 (115 Votos)

De desy_molinero, cocina con Desy

Clásico plato meditérraneo

  • 150 grms de arroz por comensal( para 4=600grms)
  • tomate natural rayado ( + una pizca de azúcar para que este no amargue)
  • 1 cebolla partida en dados
  • 1 pimiento rojo cortado a tiras pequeñas
  • 1 litro caldo para paella gallina blanca
  • Langostinos/ Cigalas/ Camarones... ( MARISCO que queráis)
  • pimienta negra recién molida
  • 2 dientes de ajo cortado a dados
  • 1 limón cortado en 3 o 4 partes
  • 1/2 guindilla roja seca
  • azafrán en polvo ( o curcuma y curry)
  • Almejas (la noche previa ponerlas en agua dulce para que pierdan la sal y la tierra)
4/5 (7 Votos)

De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas

Receta de la riquísima fideua que hace mi madre, desde hace muchísimo tiempo, y que ahora también he aprendido h...

  • Mejillones limpios y sin cascara
  • Sepia a tacos
  • Gamba arrocera
  • Gambas peladas
  • Gambas grandes
  • Cigalas
  • 1 y 1/2 de caldo de pescado
  • Fideos de fideua
  • Sal
  • aceite y azafrán
4/5 (3 Votos)

De saramm1982

1. El dia antes dejar las chirlas en agua muy fria con sal e ir cambiandosela cada media hora

  • - Arroz (1 vaso para 2 personas)
  • - Cebolla
  • - Pimiento
  • - 1 lata de guisantes
  • - Tomate
  • - Pollo
  • gambas
  • chirlas
  • calamares
  • cigalas
  • mejillones...
  • - Pimiento morron
4/5 (3 Votos)

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets

Hoy os tengo preparado un plato que le gusta a todo el mundo, la paella de marisco, como seguro que hay mil recetas...

  • 1 vaso de arroz (250 gr aprox)
  • 2 vasos y medio de caldo
  • 200 gr de rodajas de calamares
  • 100 gr de chirlas
  • 500 gr de mejillones
  • 200 gr de gambas
  • 3 o 4 cigalas
  • 6 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 limón
  • aceite
  • sal
  • agua.
3/5 (77 Votos)

De saramm1982

1. Limpiar muy bien el marisco de posibles impurezas: calamares, chirlas, cangrejos, etc

  • - 2 dientes de ajo
  • - 2 hojas de laurel
  • - 1 pimiento seco
  • - ½ kg. de cebolla
  • - ¼ kg. de calamares
  • - ¼ kg. de chirlas
  • - ¼ kg. de gambas
  • - 3 cangrejos
  • - 3 cigalas
  • - Rape
  • - Caldo de pescado
  • - Caldo de la cocción de las cabezas de las gambas
  • - 3 cucharadas de tomate frito
  • - ½ vaso de aceite
  • - ½ cucharadita de pimentón dulce
  • - Fideos
  • - Sal
  • - Agua
3.1/5 (13 Votos)

De zuridelolmo

1. Hacer un crujiente con el queso parmesano

  •  300grs.de Arroz Bomba
  •  8 Cigalas enteras
  •  250 grs.de Queso Parmesano
  •  80 grs. De Mantequilla
  •  2 Dientes de Ajo
  •  Caldo de pescado y marisco
  •  Aceite
  •  2 grs. De Azafrán
  •  Sal
2.6/5 (5 Votos)

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Risoto de cava y cigalas con tejas de parmesano PAELLA DE MARISCOS