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Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Meriendas para niños

De

Unos bolIitos tiernos, ideales para un buen desayuno o una buena merienda

  • - 250 gr. harina.
  • - 1 sobre de levadura o levadura prensada de panadería.
  • - 125 ml. de leche entera.
  • - 30 gr. de azúcar.
  • - 40 gr. de mantequilla.
  • - 1 huevo batido.
  • - 1 pizca de sal.
4.4/5 (106 Votos)

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Ideal para meriendas con niños

  • - 3 Huevos
  • - 1 Yogur de limón
  • - 2 botes de yogur de azúcar
  • - 1 bote de yogur de aceite
  • - 3 botes de yogur de harina
  • - 1 sobre de levadura
  • - 1 chorrito de anís
4.4/5 (385 Votos)

¡Vuelve a revivir con nosotros tus recreos del cole, recordando las meriendas que siempre comías!

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Estos bizcochitos rellenos de crema de moka y nutella no necesitan ni horno ni más de 15 minutos para prepararlos

  • Una bolsa de bizcochos de soletilla
  • Coco rallado
  • 100 gr de mantequilla
  • 100gr de azúcar molido
  • Una cucharada de café soluble
  • Nutella
  • Dos cucharadas de ron
  • Leche
4/5 (316 Votos)

De

Estas galletas son muy blanditas

  • Ingredientes:
  • Para las galletas:
  • 205 gr. azúcar blanca normal
  • 3 yogures griegos natural azucarado
  • 1 huevo L batido
  • 1 cdta. extracto de vainilla
  • 320 gr. harina normal
  • 2 cdta. levadura química
  • 1/2 cdta. sal
  • 100 gr. cerezas
  • Para el frosting:
  • 225 gr. queso cremoso tipo Philadelphia
  • 400 gr. azúcar glas
  • El zumo de un limón
  • 2 cdta. ralladura de limón
4/5 (5 Votos)

La importancia del tipo de alimentos y la hora a la que se consumen.

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De

Una rica merienda que encantará a los niños

  • 14 galletas.
  • - 1 vaso casi lleno de azúcar.
  • - 2 vasos de leche.
  • - 2 huevos.
  • - Caramelo líquido para el molde.
4/5 (2 Votos)

De

Tarta muy suave, es muy refrescante y no excesivamente dulce

  • INGREDIENTES:
  • - 300 gr. de galletas tipo María sin gluten
  • - 100 gr. de margarina de maíz
  • - 6 petit suisses de fresa sin gluten
  • - 200 ml. de nata para montar sin gluten
  • - 7 hojas de gelatina neutra
  • - 200 ml. de leche semidesnatada
  • - 130 gr. de azúcar blanca
  • - 1 vaso de agua
  • - 300 gr. de fresas
3.9/5 (10 Votos)

De

La merienda favorita de muchos muchos niños

  • 250 gr de harina
  • 1 pizca de sal
  • 3 huevos
  • 20 gr de mantequilla semi-salada fundida
  • 55 cl de leche entera
  • 1 poco de Nutella para untar
3.8/5 (43 Votos)

De

Prueba estas preciosas galletas navideñas

  • 210g de harina
  • 110g de azúcar
  • 110g de mantequilla
  • 5 cl de leche
  • 1 yema de huevo
  • 1 pizca de levadura química
  • Decoración :
  • 50g de azúcar glás
  • Estrellitas de azúcar
3.8/5 (15 Votos)

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Una receta de batido de pera y melocotón ideal para las personas a las que les da pereza comer fruta, ¡Con lo fre...

  • 2 peras (yo limoneras) o de cualquier tipo
  • 1 melocotón amarillo
  • 1 nectarina
  • 2 vasos de los de agua de leche evaporada
  • 1 cucharada de edulcorante.
3.4/5 (85 Votos)

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Rollitos de naranja al llevar naranja el sabor muy rico se hacen fritos y rebozados con azúcar una rica merienda p

  • INGREDIENTES
  • 1 Vaso de zumo de naranja
  • 1 vaso de aceite
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 huevo
  • Harina la que admita la masa
  • La ralladura de una naranja
  • 2 SODAS EL VESUBIO
  • Azúcar para decorar
  • la medida del vaso equivale a 125 ml
2.7/5 (8 Votos)

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