OREJA DE CERDO

Paso 1

Ponemos agua en una olla y ponemos las orejas a hervir, cuando se pinche el tenedor en el centro de la oreja es que está cocida y se puede retirar del fuego. Con una tijera cortamos la oreja en trozos cuadrados no muy grandes, le agregamos pimentón al gusto y un poco de aceite de oliva. La servimos muy caliente, (si te gusta el ajo se le puede añadir ajo picadito y verás como está más rica).