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Mousse de chocolate blanco sin huevo

De

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Ingredientes

  • (4 vasos)
  • 200 ml de nata para montar
  • muy fría
  • 100 g de chocolate blanco

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mousse de chocolate blanco sin huevo - Paso 1

Funde el chocolate blanco al baño maría con un chorrito de la nata.

Una vez fundido, y mientras el chocolate se enfría un poco, monta el resto de la nata bien con unas varillas o una batidora con varillas en un recipiente bien frío.

Añade el chocolate a la nata, poco a poco, mientras que con una espátula, lo mezclas suavemente, con movimientos envolventes de abajo a arriba.

Reparte la mousse en los vasos para servir y cúbrelos de papel film.

Guárdalos en la nevera al menos 3-4 horas antes de servir.

Puedes utilizar chocolate rallado para decorar, menta o frutos rojos al natural o en sirope.

Si el chocolate fundido queda muy espeso, añadir siempre un poco de nata adicional. Tiene que quedar con una consistencia un poco más líquida que las natillas, pero no mucho.

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