NEVADITOS.

Paso 1

Lo primero que hay que hacer es calentar la harina en el horno. Lo ponemos a 120º y calentamos la harina durante unos ocho minutos, sin que llegue a dorarse.
Sacar del horno y dejar enfriar, pasamos por un colador, para quitar los posibles grumos que tenga. Reservamos.

En un bol, mezclamos la mantequilla, el huevo, azúcar, canela, cuando lo tengamos le añadimos la harina poco a poco, vamos amasando hasta que no se pegue nada de nada a las manos, si lo haces en la encimera no te olvides de espolvorear con harina.




Liamos la masa con film transparente y a la nevera, se deja reposar una media hora.

Pasado el tiempo, extendemos la masa con ayuda de un rodillo, le dejamos un grosor de un cm. aprox.; y a cortar con los diferentes cortapastas que hemos elegido, vamos colocando en la bandeja del horno a la que le hemos puesto papel vegetal, y como el horno ya lo tenemos a la temperatura indicada, unos 180º, pues venga para dentro unos diez minutos.
Sacamos del horno, espolvorear con azúcar glass, y listo!!!!