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Ingredientes
- 250 gr. de harina.
- 20 gr. de levadura de panadería.
- 320 ml. de agua templada.
- 20 ml. de aceite de oliva.
- 20 gr. de sal.
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Templamos el agua y le añadimos la levadura, una vez desecha le ponemos el aceite y empezamos a añadir harina poco a poco, cuando hayamos puesto la mitad de la harina aprox. añadimos la sal y continuamos amasando, hasta poner toda la harina.
Esta masa se queda un poco pegajosa.
Dejamos reposar en un sitio templado, yo puse el horno a 50º y cuando alcanzo la temperatura lo apague, y le masa la puse dentro, el bol lo tape con papel vegetal. estuvo aprox. unos veinte minutos.
Una vez que ha doblado el volumen, haces los molletes y los dejas reposar también tapados lo mismo que antes, hasta doblar el volumen. Y espolvorear con harina.
Ya tenemos el horno a 200º , así que los horneamos durante unos diez minutos.....y listos!!!!!!!
Respetar el tiempo de espera para que doble su volumen.
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