GAZPACHO.
una receta de las de siempre, y es que como hace tanto calor nada mejor que un gazpacho fresquito.
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Ingredientes
- 2 tomates grandes.
- 3 vasos de agua.
- AOVE d.o. Priego de Córdoba.
- vinagre, sal.
- 1 diente de ajo.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelamos los tomates y troceamos, ponemos en el vaso de la batidora, junto con el ajo, echamos aceite, vinagre, sal, y agua.
Trituramos muy bien y si quieres puedes colar. yo no lo cuelo me gusta como sale. Probamos de aceite, vinagre y sal, y según este ponemos mas o dejamos tal cual.
A la nevera durante un par de horas que se ponga fresquito, o ponemos cubitos de hielo.
Si te gusta puedes poner pepino,pimiento verde o rojo, cebolla, manzana, ya según gusto de cada uno.
Técnicas de cocina
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