GAMBAS AL AJILLO.

Paso 1

Pelamos las gambas.Reservamos.
En una cazuela de barro, la ponemos al fuego añadimos el aceite de oliva, picamos los ajos y el fuego medio-bajo, cuando empiece a calentar le damos unas vueltecitas a los ajos, pero sin dejar que se doren, y añadimos las gambas, sal, pimienta y una o dos trocitos de cayena, según te guste de picante, dejamos en el fuego que se hagan , pero muy poco tiempo que sino se pasan.
Dejamos enfriar un poco la cazuela y a la mesa, con pan para poder mojar sopas en ese aceite....que rico..