CUP-CAKES DE BROWNIE Y NARANJA.

Paso 1

Pon a fundir en un cazo el chocolate junto con la mantequilla.
Bate el huevo y se lo añades a la mezcla anterior.
Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y la sal.
Mezcla todo muy bien hasta conseguir una masa uniforme.
Llenar las capsulas que hemos elegido.
Metemos en el horno que hemos calentado a 150º, durante unos quince o veinte minutos, depende de como sean las capsulas de grandes, así que a mirar y mirar que no se vayan a quemar.
Dejamos enfriar y mientras hacemos la buttercream, que en esta ocasión la hice con clara de huevo y zumo de naranja.
Ingredientes:
2 claras de huevo.
6 cucharadas de azúcar.
100 ml. de zumo de naranja.
2 hojas de gelatina.
Ponemos la gelatina en remojo, mientras montamos las claras, hasta que no se muevan, es decir que pones el bol, bocabajo y no se caen, pues entonces es cuando añades el azúcar y continuas batiendo.
Calentamos el zumo de naranja en el microondas y le ponemos las gelatinas, batimos bien.
Añadimos el zumo de naranja a las claras, mezclamos muy bien, y al congelador. Durante unos cinco minutos que sino se nos cuajan demasiado y no podemos decorar.
Ponemos en una manga pastelera, y a decorar los cup-cakes.