PANECILLOS DE COLORES.
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Ingredientes
- Ingredientes:
- 500 gr. de harina fuerza.
- 30 gr. de levadura.
- 10 gr. de sal.
- 20 gr. de azúcar.
- 1 huevo.
- 250 ml. de agua templada.
- 20 ml. de aceite de oliva.
- y para pintar un huevo y sésamo.
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos en un bol el agua templada y añadimos la levadura, azúcar huevo, aceite de oliva,sal y mezclamos todo muy bien, vamos añadiendo la harina poco a poco, si la haces con la amasadora, pues toda de golpe como hice yo.
Cuando ya tenemos la masa echa, la separamos en tres partes. A una le ponemos mostaza, a otra kepchut, y a otra colorante , del que mas nos guste.
Tienes que tener en cuenta que a la masa que le pones mostaza y kepchut, hay que añadir una poca mas de harina y amasar muy bien, para que el color de la masa sea uniforme.
Bueno ya tenemos las tres masas y cada una de un color , pues ahora a hacer los panecillos y dejarlos fermentar, para que fuera mas rápido calenté el horno a 50º y apague, coloque dentro la bandeja con los panecillos y la tape con papel vegetal, estuvieron aprox. unos 20 minutos hasta que doblaron el volumen.
Ahora toca pintar con huevo, poner las semillas de sésamo y otra vez al horno, a 200º unos cinco minutos hasta que cogieron color, luego baje el horno a 170º y unos quince minutos.
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