- 20
- Media
- 30 minutos
- 60 minutos
- Medio
Ingredientes
- Bizcocho de chocolate para la base:
- 125 gr. de harina.
- 25 gr. de cacao.
- 150 gr. de azúcar.
- 6 huevos.
- Ingredientes para la tarta de queso.
- 400 gr. de nata.
- 250 gr. de queso crema.
- 75 gr. de azúcar.
- 5 hojas de gelatina.mermelada de fresa.
Preparación
Paso 1
Bizcocho de chocolate para la base:
125 gr. de harina.
25 gr. de cacao.
150 gr. de azúcar.
6 huevos.
Separar las claras de los huevos. Montar las claras y añadir el azúcar montar las yemas, mezclar todo junto con la harina y el cacao. Poner en el horno a 170º unos 15 minutos aprox.
Paso 2
Ingredientes para la tarta de queso.
400 gr. de nata.
250 gr. de queso crema.
75 gr. de azúcar.
5 hojas de gelatina.mermelada de fresa.
Poner en remojo las gelatinas. Ponemos el queso crema en el fuego y le añadimos el azúcar, mezclar y una vez esto le añadimos las gelatinas, y dejar enfriar en la nevera.
Montar la nata y añadir la mezcla anterior una vez fría.
Paso 3
Coger un molde y cortar del bizcocho que hemos echo antes, sera la base para la tarta, añadir la mouse de queso que hemos echo y dejar enfriar para que se cuaje todo, mejor en la nevera. Una vez que haya cogido cuerpo aprox. unas tres o cuatro horas, añadir la mermelada de frambuesa o fresa. y retirar el molde.