- Media
- 8 minutos
- Medio
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Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 100 gr de pan duro
- 1 c.s de sal
- 1 dl de aceite de oliva
- 0,3 dl de vinagre
- 50 gr de jamon iberico
- 2 huevos
Preparación
Paso 1
Retirar el corazon y la piel de los tomates , limpiar el pimineto de semillas y trocear.
Pelar el ajo ,echar todo en un triturador y emulsionar unos 8 min ,pasar por un chino .
Paso 2
Añadir un poco de agua si fuera necesario .Picar el jamon en juliana .Cocer los huevos 8 min pelar y picar
Servir con el huevo el jamon y el pimiento