Natillas Caseras con Merengue
De yaizanalo
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Ingredientes
- - 1 yema de huevo
- - Medio litro de leche
- - 75 gr de azucar
- - 3 sobres de azucar avainallada
- - 2 claras de huevo
- - 20gr de maizena
- - caramelo líquido
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezcla una cucharada de leche fria con la maizena, y ponlo a hervir junto con el resto de leche. Añade un sobre de azucar avanillado, el resto de la maizena y 25gr de azucar; cuece durante 5 minutos y aparta de fuego.
Paso 2
Acto seguido, añadimos la yema de huevo y batimos rigurosamente todo, y reparte esta cremita en cuencos dejandolos enfriar en la nevera. Por ultimo, monta las claras de huevo, junto con una pizca de sal, 50gr de azucar y el resto de azucar avainillado, movemos bien; y en un cazo hervimos un litro de agua, y vamos añadiendo el merengue que hemos preparado, mezclandolo muy bien dandole vueltas.
Paso 3
Lo escurrimos , y colocamos un poco de merengue encima de las natillas que teniamos en la nevera. Finalmente terminamos el plato con un chorrito de caramelo por encima.
Y ya tenemos lista esta fabulosa receta de Natillas Caseras con Merengue
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