Bifteki con queso feta
De yaizanalo
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Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 1-2 dientes de ajo
- 1 rama de menta
- 500 g de carne picada de vacuno
- 1 huevo
- 1 cucharadita rasa de orégano
- Sal
- Pimienta
- Aprox. 1 cucharada de pan rallado
- 70 g de queso feta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelar la cebolla y el ajo, y picar todo bien fino. Arrancar las hojas de menta y picarlas. Mezclar todo con la carne picada, el huevo, el orégano, la sal y la pimienta. Incorporar tanto pan rallado como se necesite.
Paso 2
Escurrir el queso feta y cortarlo en 4 rodajas. Dividir la carne picada en 8 porciones y darles forma ovalada. Colocar 1 rodaja de feta sobre 4 bolas de carne y cubrirlas con las otras cuatro bolas. Apretar bien los bordes de cada una y, con cuidado, presionar ligeramente los bifteki para aplanarlos.
Paso 3
Pintar los bifteki con un pincel bañado en aceite y colocarlos sobre un recipiente de aluminio para grill o directamente sobre la parrilla. Asar al grill caliente durante aprox. 8 minutos por cada lado.
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