Cake pops
De yaizanalo
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Ingredientes
- INGREDIENTES PARA BIZCOCHO:
- 125 gr. de mantequilla
- 125 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 125 gr. harina
- Una cucharadita de levadura en polvo
- Un pellizco de sal
- Una cucharada de cacao en polvo
- INGREDIENTES PARA CAKE POPS:
- Media tableta de chocolates para postres
- Media tableta de chocolate blanco
- Dos cucharadas de mantequilla
- Confeti de colores o la decoración que tengamos para ponerlos bonitos!!
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
BIZCOCHO:
Precalentamos el horno a 180 grados y mientras nos ponemos manos a la obra.
Paso 2
Mezclamos la harina, el cacao en polvo, la levadura y el pellizco de sal. Y lo tamizamos. Reservamos.
Paso 3
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se vuelva una crema blanca y esponjosa.
Paso 4
Añadimos los huevos uno a uno. Y vamos agregando de igual manera la mezcla de la harina, cacao, levadura y sal. Batimos hasta que veamos que todo es uniforme.
Paso 5
Untamos un molde desmontable de unos 20 cm. aprox., con mantequilla y un poco de harina. Vertemos la masa y horneamos 30 minutos. El bizcocho tiene que estar frío por completo antes de hacer los Cake Pops, mi consejo es hacerlo el día antes.
Paso 6
CAKE POPS:
Una vez frío, en un bol desmigamos el bizcocho, ya vereis que fácil!! Añadimos dos cucharadas de queso de untar y mezclamos con las manos. Cuando la masa sea compacta, empezamos a hacer bolitas, que no sean demasiado grandes porque sino se caerán del palito.
Paso 7
Fundimos unas pastillas de chocolate en el microondas, a golpes de 30 segundos para que no se queme. Primero pinchamos el cake pop, luego mojamos el palito en chocolate y lo volvemos a meter. Cuando los tengamos todos, los metemos un rato en la nevera para que se solidifique el chocolate, y así el palito aguante bien el bizcocho.
Paso 8
Fundimos media tableta de chocolate para postres con una cucharada de mantequilla, a golpes de 30 segundos, con dos o tres golpes es suficiente, movemos y con la temperatura se va fundiendo. Hacemos lo mismo con media tableta de chocolate blanco y una cucharada de mantequilla.
Paso 9
Vamos mojando los Cake Pops en chocolate, y lo decoramos con lo que queramos. Estas decoraciones se venden en cualquier supermercado.
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