- Fácil
- 15 minutos
- 8 minutos
- Económico
Ingredientes
- Base:
- 200g galleta.
- 60g mantequilla.
- Relleno:
- Tarta rápida de queso (5 minutos y al microondas)
- 200gr queso de untar.
- 3 huevos.
- 200ml nata ( yo usé para montar ).
- 100g de azúcar.
- Mermelada de melocotón
Preparación
Paso 1
Trituramos las galletas hasta que queden en polvo.
Paso 2
Derretimos uno segundos en el microondas la mantequilla y la añadimos.(truco: si ves que no te queda como masa que aún está arenosa puedes añadir unas gotas de leche hasta conseguir una textura de masa).
Paso 3
En un molde apto para microondas pondremos un film transparente (eso nos facilita desmoldar luego), encima pondremos la masa de galleta , y con una cuchara aplastamos bien.
Paso 4
Batimos los 3 huevos.
Paso 5
Les añadimos , el queso , el azúcar y la nata , batiremos todo hasta que esté bien integrado.
Paso 6
Vertemos ésta mezcla en el molde con cuidado para que no se nos levante la galleta.
Paso 7
Lo ponemos en el microondas a máxima potencia , 8 minutos. Sacamos y probamos con un cuchillo que nos salga limpio. Añadir otros 2 o 3 minutos más si no sale limpio.
Paso 8
Luego dejamos que se temple un poco la tarta antes de sacarla.Guardarla en la nevera, fría coge consistencia y el sabor se acentúa y mejora muchisimo.
Paso 9
Sacar de la nevera y cubrir con mermelada de melocotón.
Se puede cubrir de caramelo,mermelada,chocolate, un glaseado, frutas, etc.