Bizcocho Victoria con Crema de Limon.
Con esta receta, hasta las personas que no tienen mucho éxito con los bizcochos, pueden preparar un delicioso pastel, listo para decorar cada cual a su manera.
- 8
- Fácil
- 30 minutos
- 30 minutos
- 60 minutos
- Medio
Ingredientes
- Ingredientes:
- 200 gr. de azúcar.
- 200 gr. de mantequilla.
- 4 huevos.
- 200 gr. de harina.
- levadura royal.
- 100 ml. de leche.
Preparación
Paso 1
Batir el azúcar y la mantequilla juntos, hasta conseguir una masa ligera y esponjosa.
Añadir los huevos uno a uno y batir bien hasta que la mezcla quede suave.
Tamizar la harina y la levadura juntas y añadir al bizcocho, y por ultimo ponemos la leche, y batir todo muy bien.
Tenemos el horno a 180°.
Como he puesto el centro de color, separamos las masas, y a una parte le ponemos color.
Ponemos en dos moldes iguales, y al horno.
Dejar hornear durante unos veinte minutos, pinchamos con un palillo para saber si esta o no.
Sacamos del horno y dejamos enfriar, para poder rellenar.
Paso 2
Ingredientes para la crema de limon:
150gr. de zumo de limon.
6 yemas de huevo.
100 gr. de manrequilla derretida.
250 gr. de azucar blanquilla.
2 cucharadas de maizena.
Mezclar las yemas con el azucar y añadir la maizena. Incorporar la harina, la mantequilla y el zumo de limon.
Poner sobre fuego suave y bair con unas varillas hasta que espese.
Paso 3
Ahora partimos el bizcocho que no le he puesto colorante en dos, y ponemos una de ellas en la base, rellenamos con crema de limón ahora el bizcocho con colorante, y crema de limón y por ultimo la base que nos queda, y encima crema de limón y fideos de chocolate para decorar.....y listo para el café o el cumple, o el santo, o aniversario, o por que nos gusta....