Palillos de leche.
Lo que no puede faltar en ninguna casa en Semana Santa, en mi pueblo Priego de Cordoba, son los palillos de leche, son muy fáciles de hacer, y sobre todo a los mas peques les gusta tanto hacerlos como comérselos.
3 fotos
Ingredientes
- Ingredientes:
- 100 ml. de leche.
- 100 ml. de aceite de oliva.
- 150 gr. de azúcar.
- canela en rama y molida.
- harina aprox. 400 gr.
- aceite para freír.
Especificaciones
Personas 50
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
Adapted from madulcemenosalado.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Ponemos a calentar la leche con la canela en rama, a fuego lento para que la leche tome el sabor.
Una vez fría la leche, le mezclamos el aceite de oliva , el azúcar, y le ponemos canela molida al gusto de cada uno. Vamos incorporando la harina poco a poco, hasta que la masa quede tierna y que se pueda amasar sin que se pegue a las manos.
Y ahora como si fuese plastilina vamos haciendo palillos que queden mas o menos de unos cuatro cm. de largo y no muy gordos porque sino tardaran en freír.
Y los vamos friendo a fuego medio, que se hagan por dentro y no se nos quemen.
Paso 2
Y los vamos friendo a fuego medio, que se hagan por dentro y no se nos quemen.
Sacamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, dejamos enfriar y listos!!!!! riquísimos!!!!
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