Tarta invertida de piña
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Ingredientes
- -Para el caramelo:
- 50 gramos de mantequilla
- 120 gramos de azúcar moreno
- 1/2 taza de café de agua
- -Para el bizcocho (para las medidas voy a usar el envase del yogur):
- 1 yogur natural desnatado o de piña
- 3 huevos
- 2 envases de yogur de azúcar blanco
- 3 envases de yogur de harina
- 1 envase de yogur de aceite
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 1 piña
Especificaciones
Personas 16
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cortar la piña en tiras y después en trocitos de 0,5 cm (yo lo he hecho en trocitos pero también se puede poner en rodajas).
Paso 2
Preparar el caramelo calentando a fuego bajo la mantequilla, el azúcar y el agua hasta que que se funda todo y quede un caramelo.
Paso 3
Untar el molde con mantequilla y colocar los trozos de piña cubriendo toda la base del molde.
Paso 4
Verter el caramelo por encima de la piña de manera que quede bien repartido.
Paso 5
Preparar el bizcocho batiendo los huevos con el azúcar, después añadir el yogur y el aceite y mezclar bien. Para acabar añadir la harina y la levadura. Mezclar bien sin que queden grumos.
Paso 6
Añadir la masa del bizcocho al molde y hornear a 180°C (ya precalentados) unos 30-35 minutos (cada horno es diferente, clavar un palillo y ver si sale limpio para saber si el bizcocho está hecho).
Paso 7
Sacar del horno y dejar enfriar unos 10 minutos. Pasado este tiempo desmoldar.
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