Suculentas recetas de cerdo al curry con arroz - 4 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: curry de cerdo
Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Mejores recetas de Cerdo al curry con arroz
Albondigas al curry
![Albondigas al curry](/media/cimg2496_crop.jpg/tsp/albondigas-al-curry.jpg)
De gominolas
Un toque asiatico
- 500 g carne picada de cerdo
- 2 manzanas
- 2 cebollas
- 1 huevo
- 200 ml de nata liquida
- 1 copita de whisky
- ½ bote curry en polvo
- 1 cucharadita de jenjibre
- harina
- aceite de oliva
- sal y pimienta
13 platos indios que tienes que comer una vez en la vida
![13 platos indios que tienes que comer una vez en la vida](/cache/slideshow/-642.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Pascale Weeks
¿Conoces la cocina de la India? Aquí te presentamos 13 platos irresistibles.
Arroz frito thai al curry
![Arroz frito thai al curry](/media/foto-604_crop.jpg/tsp/arroz-frito-thai-al-curry.jpg)
De Gastronoming, Gastronoming
Otra manera rápida de cocinar el “polifuncional” arroz, unos pocos ingredientes hacen de este cereal todo terr...
- 600 gr arroz blanco de grano largo cocido
- 300 gr lomo de cerdo ahumado
- 1 cs jengibre rallado
- 4 huevos
- 6 cs aceite vegetal
- 4 cs salsa de soja ligera
- 1 cs ajos picados
- ½ tz guisantes cocidos
- ½ tz zanahoria rallada
- 1 cs cilantro fresco picado
- 3 cs Nam Pla (salsa de pescado)
- 2 cs curry amarillo en polvo
10 hierbas aromáticas que puedes cultivar en agua
![10 hierbas aromáticas que puedes cultivar en agua](/cache/article/e1/3f/c6/87/fotorcreated-108.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
No te hará falta un jardín, ni siquiera una maceta, para que tus hierbas favoritas alegren tu hogar con sus olores y sabores.
Curry de cerdo y mango
![Curry de cerdo y mango](/media/curry-de-cerdo-y-man_crop.jpg/tsp/curry-de-cerdo-y-mango.jpg)
De Gastronoming, Gastronoming
La palabra curry proviene de kari, que significa “salsa” en tamil, una lengua del sur de la India, la usaban pa...
- 800 gr solomillo de cerdo (2 piezas)
- 2 mangos cortados en dados
- 400 ml leche de coco (1 lata)
- 1 cs jengibre fresco rallado
- 1 ½ cs ajos picados
- 2 cs Nam Pla (salsa de pescado)
- 1 cc maizena
- 1 tz caldo de carne o ave frío
- 3 cs curry amarillo en polvo
- 1 cc Garam masala
- 1 cc comino molido
- 1 cc cayena en polvo
- 1 cc pimentón ahumado
- 1 cc cúrcuma
- 1 cc sal marina
- 6 cs aceite vegetal
Cerdo al curry chino
![Cerdo al curry chino](/media/cerdo-al-curry_crop.jpg/tsp/cerdo-al-curry-chino.jpg)
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Carne
- - 600g de carne de cerdo, lomo o solomillo
- - 5-6 soperas cucharadas de aceite de girasol
- - 1/2 cebolla
- - 4 dientes de ajo
- - 1 cucharada colmada sopera de mermelada de albaricoque o ciruela
- - 1 cucharadita de curry
- - una pizca de jengibre
- - 2 cucharadas soperas de piñones
- - 125 ml de caldo de carne o una pastilla de caldo disuelta en 125 ml de agua
Deja tu pregunta, Rebañando responde