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Suculentas recetas de cochinillo al horno - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: asado castellano

Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

Mejores recetas de Cochinillo al horno

De

El cochinillo de Segovia es un alimento de la provincia de Segovia que fue catalogado por la Junta de Castilla y Le...

  • 1 Cochinillo
  • 1 tarrina manteca de cerdo
  • 3 ó 4 ajos
  • Hierbas aromáticas (según el gusto de cada cual, normalmente romero, tomillo y orégano)
  • 2 hojas laurel
  • Sal gorda
  • Pimienta
  • Agua
5/5 (5 Votos)

De

¿Tienes poco tiempo pero quieres algo sano que te satisfaga? ¡Lee estas 10 recetas que puedes hacer en 10 minutos o menos!

3 154 compartidos

Sencilla receta a la vez que contundente,

  • 1 cochinillo pequeño
  • 2 kg. de grasa de pato
  • 1 cabeza de ajo
  • Tomillo y romero
  • 2 naranjas
  • Mermelada de piña Hero
  • 20 gr. de jengibre fresco
  • 60 gr. de azúcar
  • 60 gr. de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 rama de vainilla
4.7/5 (3 Votos)

De

Tanto para mostrar un estilo que enamore como para salir del apuro con los ingredientes que tengas a mano, lo único que realmente necesitas es pasta.

De

Precalentar el horno a 150º Machar los ajos mezclar con la manteca, tomillo y orégano poner una cucharilla de sa...

  • - 1 cochinillo de 4 kilos
  • - 1 vaso y medio de agua
  • - 200 gramos de manteca
  • - 4 dientes de ajo
  • - Sal gorda
  • - 3 hojas de laurel
  • - Tomillo
  • - Orégano
3.9/5 (10 Votos)

De

Limpieza del cochinillo Siempre se recomienda la limpieza del cochinillo y en casa se ha hecho introduciendo el co...

  • 1 cochinillo de 4 kg
  • Manteca de cerdo
  • Laurel
  • Palos de laurel
  • Sal
  • Vinagre
  • Agua
1/5 (1 Votos)

En una gastronomía tan rica y variada como la española tenían que existir forzosamente algunos platos menos fáciles de exportar que la paella y el jamón.

De

Un cochinillo jugoso por dentro y crujiente por fuera

  • Cochinillo.
  • Manteca.
  • Ajos y perejil.
  • Agua y vinagre a partes iguales
  • Zumo de 1 limón.
  • Palos de laurel y palillo largos
0/5 (0 Votos)

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COCHINILLO ASADO Cochinillo segoviano al horno