Las mejores recetas de codillo - 3 recetas
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Técnicas de cocina
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Mejores recetas de Codillo
Codillo con patatas en olla a presión
![Codillo con patatas en olla a presión](/media/codill-1-jpg_crop.jpeg/tsp/codillo-con-patatas-en-olla-a-presion.jpg)
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Ponemos a cocer el codillo en la olla a presión con agua hasta que lo cubra
- 1 codillo de cerdo semicocido.
- 1 cebolla.
- 1 cabeza de ajo pequeño.
- 1 hoja de laurel.
- 1 tomate pequeño.
- 1 zanahoria.
- Pimienta negra en grano.
- 2 patatas.
Codillo de cerdo con salsa de peras y cebollitas francesas
![Codillo de cerdo con salsa de peras y cebollitas francesas](/media/codillo-con-salsa-de-cebollitas-francesas-y-peras1_crop.jpg/tsp/codillo-de-cerdo-con-salsa-de-peras-y-cebollitas-francesas.jpg)
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Ésta receta es una creación personal, elaborada para un reto, en el cuál obtuve el primer premio
- Ingredientes:
- 2 codillos de cerdo (uno por persona)
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- 350 gr. aprox. de cebollitas francesas
- 4 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino
- 4 cucharadas de vinagre al Pedro Ximenex
- 1 pastilla de avecrem
- 2 peras conferencias
Codillo a la Cerveza Negra con Verduras
![Codillo a la Cerveza Negra con Verduras](/media/codillo-1_crop.jpg/tsp/codillo-a-la-cerveza-negra-con-verduras.jpg)
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
El año pasado asistí a una fiesta alemana organizada por nuestros amigos, uno de ellos es de origen alemán y eso...
- 1 Codillo de cerdo cocido al estilo alemán en Salmuera (pesaba 1333 grs.)
- 1 Puerro
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 1/2 Pepino
- 1 Tomate
- 2 Cervezas negras Mahou
- Aceite de oliva
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