empanadas de mermelada - 2 recetas
Técnicas de cocina
Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!
Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes:
- 250g de carne de cerdo picada
- 5 cdas de caramelo líquido
- 100ml de agua
- 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
- Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
- Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
- Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
- Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
- Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.
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Cortaremos el hojaldre con ayuda de un cortapastas circular (del tamaño de unos 7cm de diámetro)
- 1 lámina de hojaldre fresca.
- 100 gr de queso brie.
- Mermelada de frambuesa.
- 1 yema batida.
- Un chorrito de agua.
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Un entrante que mezcla el dulce y el salado a la perfección
- - 1 Lámina de hojaldre.
- - 100 grms Queso brie.
- - 3 cucharadas Mermelada de frambuesa.
- - 1 Yema de huevo batida.
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