Ideas con jengibre y canela - 33 recetas
Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
Mejores recetas de Jengibre y canela
Tarta de calabaza y queso
![Tarta de calabaza y queso](/media/tartacalabaziza_crop.jpg/tsp/tarta-de-calabaza-y-queso.jpg)
De Adharae, Cocinando en Marte
Sana, deliciosa y fácil variante de la Pumpkin Pie
- 650 gr.de calabaza asada
- 150 gr. de queso cremoso de untar
- 3 huevos
- 1 cucharada de maicena
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de jengibre
- Mantequilla para untar el molde
Carrot cake sin gluten
![Carrot cake sin gluten](/media/zanahoria-1_crop.jpg/tsp/carrot-cake-sin-gluten.jpg)
De AlpuntodeNieves
Aunque parezca raro, la zanahoraria es un elemento que combina muy bien con los bizcochos
- Para el bizcocho:
- 250ml aceite de girasol (yo de oliva suave)
- 250g azúcar moreno
- 3 huevos
- 350g zanahoria pelada.
- 120g nueces troceadas
- 375g harina repostería (250g harina de arroz + 125g Maizena)(También se podría utilizar los 375g de harina Mix C de Schar).
- 1/2 cucharadita de levadura (yo 1 cucharadita de postre -no de café- de la levadura química de Hacendado)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato (yo el sobre lila de la pareja de gasificantes de Hacendado, entero).
- 2 cucharaditas de sazonador de tres especias (jengibre, canela, nuez moscada)(yo 1 cucharadita de canela molida en la thermo y tamizada con un colador -si no podéis moler aunque sea con el molinillo de café aseguraros de que es canela apta, libre de trazas por contaminación cruzada-. Y el jengibre lo compro fresco y lo rallo -venden en el Alcampo-. No echo nuez moscada porque no me gusta dársela a los niños).
- Para el glaseado:
- 30g mantequilla a temperatura ambiente
- 180g queso de untar (utilizo Philadelphia o el que han sacado nuevo de Hacendado -envase plateado- que también es apto).
- 1 cucharadita de ralladura de limón (yo además he añadido como dos cucharadas de zumo de limón)
- 80g azúcar glass
Bundt cake de zanahorias y nueces
![Bundt cake de zanahorias y nueces](/media/bundt-cake-zanahoria-y-nueces-4_crop.jpg/tsp/bundt-cake-de-zanahorias-y-nueces.jpg)
De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
Recién sacado de la cámara se lo enseñé a una de mis amigas y su comentario fue "Parece una foto de cuento" Des...
- - 250 gr de zanahorias peladas y limpias
- - 100 gr de nueces
- - 150 gr de aceite
- - 4 huevos
- - 200 gr de azúcar
- - azúcar glas para espolvorear y decorar
- - 1 cucharadita de café de jengibre y otra de canela
- - 250 gr de harina para magdalenas y bizcochos Santa Rita
- - 1 sobre de gasificantes (Si no usas harina para magdalenas y bizcochos Santa Rita, deberás usar 2 sobres de gasificantes)
Galletas de jengibre originales
![Galletas de jengibre originales](/media/1528099_10203047276092458_1117087505_n_crop.jpg/tsp/galletas-de-jengibre.jpg)
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
ENCONTRE LA RECETA BUSCANDO POR EL GOOGLE, QUERIA UNA QUE TUVIERA POCA MANTEQUILLA
- 260 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 huevo
- sal
- 5 gr de bicarbonato
Manzana asada rellena
![Manzana asada rellena](/media/manzana-asada-jpg_crop.jpeg/tsp/manzana-asada-rellena.jpg)
De 750inter
Un postre muy rico para estas Navidades
- 4 manzanas
- 100g de azúcar moreno
- 100g de almendras peladas
- 50g de uvas pasas
- 50g de mantequilla
- 1/2 c ucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 6 cl de zumo de manzana
Bizcocho de calabaza con especias
![Bizcocho de calabaza con especias](/media/bizcocho-calabaza-especias_crop.jpg/tsp/bizcocho-de-calabaza-con-especias.jpg)
De Adharae, Cocinando en Marte
Una versión otoñal del clásico bizcocho de yogur
- 1 yogur azucarado
- 1 vasito de yogur de puré de calabaza
- 2 vasitos de yogur de harina
- 2 vasitos de azúcar
- 1/2 vasito de aceite de oliva virgen (o si se prefiere de girasol)
- 1 sobre de levadura en polvo
- 3 huevos
- 1 cucharadita de café de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de clavo
Bundt cake de boniato
![Bundt cake de boniato](/media/p1090961_crop.jpg/tsp/bundt-cake-de-boniato-sweet-potato-bundt-cake.jpg)
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Bizcocho denso y jugoso
- 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 130 gr de azúcar moreno
- 3 huevos grandes
- 260 gr de harina
- 120 ml de Buttermilk
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 170 gr de puré de boniato
Sabores Navideños
![Sabores Navideños](/media/img_2658_crop.jpg/tsp/sabores-navidenos.jpg)
De Carlos Cárcaba, Chocoboss
Delicioso postre con sabor a navidad!!
- 2 huevos
- 80 gr de aceite de girasol
- 4 cucharadas de leche
- 2 yogures naturales SIN AZÚCAR (con los griegos salen más ricas)
- 230 gr de harina
- 50 gr de maizena
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 150 gr de azúcar
- una pizca de:
- clavo
- cardamomo
- jengibre
- canela en polvo
- ralladura de una naranja
- extracto de vainilla
Galletas veganas de jengibre y canela
![Galletas veganas de jengibre y canela](/media/gallettas-vegan-de-jengibre-1_crop.jpg/tsp/galletas-veganas-de-jengibre-y-canela.jpg)
De Jessica, michele e Alessio, La Hoja de Albahaca
Galletas veganas de jengibre y canela ideales para el desayuno o para merendar
- Ingredientes:
- Como siempre os aconsejamos utilizar ingredinetes ecológicos.
- 250 gr de harina “Sapori Antichi” de Mulino Marino (harina ecológica y molida a piedra)
- 45 gr de aceite EVO
- 60 gr de azúcar
- 1 cucharita de canela molida
- 1 cucharita de jengibre molido
- ½ vaso de leche de arroz
- 1 pizca de sal
- Azúcar glacé
Bizcocho de calabaza con arándanos y nueces
![Bizcocho de calabaza con arándanos y nueces](/media/p2-entero_crop.jpg/tsp/bizcocho-de-calabaza-con-arandanos-y-nueces.jpg)
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Como antesala al Otoño por llegar preparo un exquisito bizcocho de calabaza con arándanos y nueces para tomar con...
- 370 gr de calabaza horneada o cocida al vapor
- 4 huevos medianos
- 250 gr de harina y un poco más para enharinar el molde
- 1 sobre de levadura de repostería (15 gr)
- 120 gr de azúcar
- 40 gr de azúcar avainillado
- 40 gr de azúcar moreno
- 120 gr de aceite de girasol
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de anís estrellado
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
- 1 pellizco de sal
- 50 gr de arándanos deshidratados
- 40 gr de nueces peladas y picadas
- 40 ml de brandy o ron
- Un poco de margarina o aceite para engrasar el molde
- Azúcar glass para decorar
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Crumble de albaricoques y membrillo
- 250g de albaricoques
- 1 membrillo
- 2 bastones de canela en rama
- 10 cl de agua de azahar
- 150g de mantequilla salada
- 10g de jengibre en polvo
- 50g de azúcar
- 100g de harina
- 100g de azúcar de caña
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Bizcocho de zanahoria, nueces y...
- 2 huevos
- 190 gr de azúcar moreno
- 280 gr de zanahoria rallada o triturada
- 100 gr de aceite de girasol
- 190 gr de harina de arroz
- 60 gr de harina de maíz amarilla
- 1 cucharadita de levadura química (sin gluten)
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico (sin gluten)
- 2 cucharaditas de canela molida
- ¼ de cucharadita de jengibre
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de sal
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 20 gr de semillas de amapola
- 50 gr de nueces troceadas
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Galletas de manzana y canela
- 75g de mantequilla
- 75g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 200g de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de jengibre
- 1 taza de puré de manzanas
- 2 cucharaditas de agua
-
Soufflé de chocolate especiado...
- 8 huevos
- 150g de chocolate
- 3/4 l de leche
- 50g de harina
- 60g de mantequilla
- 80g de azúcar
- Especias: cardamomo, pimienta, canela, jengibre en polvo...
-
Aprobadapor el chef Mega Cupcake de calabaza y manzana
- Para el bizcocho:
- 5 tazas de harina
- 3 tazas de azúcar moreno
- 2 cdta de levadura
- 2 cdta de canela molida
- 1 cdta de jengibre molido
- 1 cdta sal
- 1/2 cdta de nuez moscada fresca molida
- 4 huevos
- 2 taza de calabaza rallada
- 1 taza de aceite de oliva
- 4 tazas de manzana rallada
- Para la cobertura:
- 1 tarrina de queso Philadelphia
- 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cdas de azúcar
- Fideos de colores
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Crumble de Piña y Plátano
- 500 gr de piña (limpia, pelada y cortada en cubitos)
- 2 plátanos (pelados y cortados en cubitos)
- 190 gr de panela (azúcar integral de caña, de la de verdad)
- 30 gr de copos de avena ecológicos
- 50 gr de almendras picadas
- 80 gr de harina (yo la he omitido, y queda estupendo)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada (yo he puesto jengibre, que me gusta más)
- 60 gr de margarina vegetal
- Unos piñones por encima (esto es sugerencia mía)
-
Aprobadapor el chef Pastel de calabaza
- Ingredientes para un molde de 22cm:
- 150 gr de harina
- 1 huevo
- 50 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
- 1 pizca de levadura
- Ingredientes para el relleno:
- 3 huevo
- 110 gr de azúcar
- 120 gr de nata para montar
- 400 gr de pulpa de calabaza
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1 pizca de sal
-
Brownie de Zanahoria y Almendra
- Para el brownie:
- 200 gr de chocolate con leche Nestlé Postres
- 150 gr de mantequilla
- 130 gr de azúcar moreno
- 3 huevos medianos
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 70 gr de zanahoria rallada
- 70 gr de almendras crudas molidas
- 80 gr de harina
- Para la cobertura:
- 80 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
- 60 gr de azúcar glas
- 1 cucharada de leche entera
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Fondant naranja y verde para las zanahorias (opcional)
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Corona de chocolate con guindas y...
- 300 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 250 gr de mantequilla cortada a dados y a temperatura ambiente
- 4 huevos medianos
- 1 sobre de levadura (15 gr)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 tarro de guindas en almíbar
- 50 gr de pasas sin pepita
- 100 ml de Kirsch
- 1 copita de ron dulce
- Para la cobertura:
- 300 gr de chocolate fondant
- 200 ml de nata para montar
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de coco rallado
- fideos de colores
- esencia de almendra amarga
-
Caracolas de canela y frutas pasas...
- Masa:
- 170 ml de leche
- 2 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 50 g de azúcar
- Un sobre (7 g) de levadura rápida de panadería (o una nuez de levadura fresca)
- 500 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos ligeramente batidos
- Relleno:
- 50 g de mantequilla
- 100 g de azúcar moreno
- Una cucharada de canela en polvo
- 10-20 g de jengibre confitado (opcional)
- 100 g de orejones de albaricoque
- 100 g de frutas secas variadas
- Glaseado:
- 100 g de azúcar blanquilla
- Una pizca de vainilla
- 200 g de azúcar glass
- Zumo de ½ limón
-
Tarta de calabaza fácil
- 225 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 180 g de harina
- 1 + 1/2 cucharaditas de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 + 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 3/4 chucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar (225 g*)
- 1 taza de azúcar moreno (225 g*)
- 3 huevos L a temperatura ambiente
- 500 g de calabaza cortada en pedacitos
- 1 cucharadita de azucar avainillado
- 3/4 cucharadita de jengibre
- 1/2 taza de buttermilk (120 ml*) (o bien 1/2 taza de leche con una cucharada de zumo de limón o vinagre blanco)
- Para la crema de queso especiada:
- Una tarrina de queso crema no light (200 g)
- 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 300 g de azúcar glas tamizada
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de clavo molido
-
Mini apple pies (Tartitas de...
- 6 manzanas grandes
- Zumo de medio limón
- ½ taza azúcar blanquilla (y un poco más para espolvorear)
- ½ taza azúcar moreno
- 3 cucharadas harina
- 2 cucharaditas canela
- ½ cucharadita jengibre en polvo
- ½ cucharadita nuez moscada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 planchas de masa fresca de hojaldre
- Un huevo
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