Receta de pudin de plátano - 2 recetas
Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
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- INGREDIENTES
- 1/2 taza de arroz moreno
- 1 taza de leche
- 1 plátano cortado a rebanadas
- 1 lata de frutas picadas
- 1/4 de taza de agua
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadilla de extracto puro de vainilla
- Cinamomo
- 1/2 cucharadita de Nuez moscada molida
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Calentar la leche, el azúcar y la sal en una cacerola mediana a fuego medio hasta que hierva a fuego lento, revolv...
- 2 tazas de leche
- 2/3 de taza de azúcar
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 3 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 30 galletas de vainilla
- 2 plátanos grandes cortados en láminas
- 3/4 de taza de crema de leche
- 1/4 de taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
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