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Suculentas recetas de risotto de champiñones - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Risotto de champiñones

De

Empezamos por sofreir los champiñones y el calabacin troceados en una sarten con aceite

  • 250 g de arroz bomba o grano redondo
  • 300 g de champiñones
  • 300 g de calabacin
  • 2 pastillas de caldo de verduras
  • 1 cebolla
  • 15 cl de nata
  • 100 g de parmesano recien rayado
  • 1 c.s. de aceite de oliva
  • 3 c.s. de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
4/5 (36 Votos)

De

Te enseñamos a hacer esta receta tradicional italiana para que prepares paso a paso, los riquísimos Supplì al teléfono, estas deliciosas croquetas de arroz y mozzarella.

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De

Comenzamos la receta picando la cebolla y el diente de ajo para dorarlo con un poco de aceite y sal en una olla gra...

  • - 1 cebolla
  • - 1 diente de ajo
  • - Vino blanco
  • - 3 tazas de arroz
  • - Caldo de pollo
  • - 2 sobres de queso parmesano
  • - 200 g de champiñones laminados
  • - Aceite
  • - Sal
3.3/5 (3 Votos)

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Risotto de parmesano con champiñones Risotto de champiñones, calabacin y parmesano