Deliciosas tartas con manteca - 8 recetas
Técnicas de cocina
Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.
No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.
Mejores recetas de Tartas con manteca
Tarta de ricotta y manzanas
![Tarta de ricotta y manzanas](/media/tarta-de-ricotta-y-manzana_crop.jpg/tsp/tarta-de-ricotta-y-manzanas.jpg)
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Un postre ideal para acompañar el té o el café con leche de la tarde
- Para la masa
- 1 taza de harina 0000.
- 100 grs. de manteca blanda.
- 2 yemas de huevo.
- 2 cdas. de azúcar.
- Para el relleno
- 400 grs. de ricotta.
- 4 cdas. de queso blanco.
- 3/4 taza de azúcar.
- 3 huevos.
- 2 manzanas verdes.
- Azúcar impalpable para decorar.
Tarta mousse de limón con galletas
![Tarta mousse de limón con galletas](/media/100_4048-jpg_crop.jpeg/tsp/tarta-mousse-de-limon.jpg)
De veroasturias
1/ En el bol de la picadora pasamos por tandas las galletas desmenuzándolas con las manos y triturándolas
- Ingredientes para el molde de aro pequeño:
- - 200 gr. de Galletas María.
- - 100 gr. de manteca.
- - 500 ml. de nata para montar.
- - 250 ml. de agua muy caliente.
- - 1 sobre de gelatina de limón Royal. (Si son marcas blancas no cuaja).
- - 2 limones grandes exprimidos y colados.
- - 300 gr. de queso de untar.
- - 100 gr. de azúcar glass especial repostería.
- - Ralladura de 1 limón.
Tarta de ricotta y frutillas
![Tarta de ricotta y frutillas](/media/tarta-de-ricotta-y-frutillas-i_crop.jpg/tsp/tarta-de-ricotta-y-frutillas.jpg)
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Triturar las galletitas, mezclar con la manteca, azúcar y ralladura de limón
- Base
- Galletitas de vainilla (tipo lincon), 150 gr.
- Manteca, 75 gr.
- Azúcar, 50 gr.
- Ralladura de la piel de un limón.
- Relleno
- Ricotta, 400 gr.
- Azúcar, 100 gr.
- Yogur de frutilla, 1.
- Leche condensada, 50 gr. (no pasarse de esta medida porque quedaría muy dulce)
- Jugo de limón, 1.
- Gelatina de frutilla, 1 sobre.
- Frutillas, 200 gr.
Tartaletas de ganache de chocolate al whisky
![Tartaletas de ganache de chocolate al whisky](/media/tarteleta2-jpg_crop.jpeg/tsp/tartaletas-de-ganache-con-chocolate-al-whisky.jpg)
De MarisadeOrta, A mi manera
TARTALETAS DE GANACHÉ CON CHOCOLATE AL WHISKY
- Para la masa:
- - 150 gramos de harina común
- - 50 gramos de harina de avellanas (o avellanas molidas)
- - 45 gramos de azúcar rubia
- - 2 cucharadas soperas de cacao amargo en polvo
- - 100 gramos de manteca, cortada en cubos y muy fría
- - 1 yema de huevo
- Para la ganache:
- - 400 mililitros de nata líquida para montar
- - 400 gramos de chocolate al 70%
- - 1 cucharada de azúcar rubia
- - 50 gramos de manteca
- - 2 cucharadas soperas de whiskey
Tarta Banana Split
![Tarta Banana Split](/media/21-co-logo-jpg_crop.jpeg/tsp/tarta-banana-split.jpg)
De MysSabores, Mys Sabores
Deliciosa tarta de banana Split, muy suave y dulce sin ser empalagosa, no dejes de hacerla!
- Masa:
- Harina 0000 200 grs
- Huevo 1
- Sal 1 cdta
- Manteca 100 grs
- Azúcar Impalpable 80grs
- Relleno
- Dulce de leche repostero 400 grs
- Bananas 2u
- Jugo de ½ limón
- Gelatina sin sabor 7 grs
- Agua tibia c/n
- Crema de leche 250 cc
- Azúcar 60grs
- Decoración
- Bananas, dulce de leche, chocolate y arándanos
Tarta de higos de la abuela Lina
![Tarta de higos de la abuela Lina](/media/c-jpg_crop.jpeg/tsp/tarta-de-higos-de-la-abuela-lina.jpg)
De jahiracastrellon11, comida de jaji
Procedimiento Para la masa, picar/romper manteca junto con la harina hasta obtener una mezcla arenosa
- Ingredientes
- •
- • Ingredientes masa:
- • Harina 0000 300 grs
- • Manteca en cubitos 150 grs
- • Azúcar 50 grs
- • Agua fría cantidad necesaria
- • Sal
- •
- • Pasta:
- • Almendra 100 grs
- • Azúcar impalpable 100 grs
- •
- • Ingredientes relleno:
- • Higos 500 grs
- • Manteca triturada
- • Azucar
- • Nuez
Tartafrola de brócoli
![Tartafrola de brócoli](/media/1_tartafrola-de-brocoli-jpg_crop.jpeg/tsp/tartafrola-de-brocoli.jpg)
De jahiracastrellon11, comida de jaji
Procedimiento Para la masa, hacer una corona de harina
- Ingredientes
- •
- • Masa:
- • Harina 0000 300g
- • Manteca 150g
- • Sal
- • Semillas varias
- •
- • Relleno:
- • Puerro
- • Cebolla
- • Panceta
- • Brócoli blanqueado
- • Pimienta Negra
- • Sal
- •
- • Ligue:
- • Huevos 2
- • Queso crema 150g
- • Queso rallado un puñado
- ...
Tarta casera de queso, limón y cerezas
![Tarta casera de queso, limón y cerezas](/media/tarta-de-queso-lim-n-y-cerezas_crop.jpg/tsp/tarta-de-queso-limon-y-cerezas.jpg)
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Poner a escurrir todas las cerezas en un colador para que pierdan todo el almíbar que traen
- Galletitas de chocolate (use chocolinas), 150 g.
- Manteca derretida, 45 g.
- Queso crema, 375 g.
- Azúcar, 100 g.
- Huevos, 2.
- Yema, 1.
- Jugo y ralladura de limón, 1.
- Cerezas rojas en almíbar, 200 g.
- Azúcar, 1 cucharada.
- Jugo de 1/2 limón.
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