Recetas de tofu - 8 recetas
Técnicas de cocina
Crujiente, relleno o con mucho queso, estas son las recetas de pollo más populares en redes sociales, ¡y tienes que probarlas todas!
Mejores recetas de Tofu
Curry de langostinos y huevos al estilo de Goa
![Curry de langostinos y huevos al estilo de Goa](/media/curry_goa-jpg_crop.jpeg/tsp/curry-de-langostinos-y-huevos-al-estilo-de-goa.jpg)
De chingnoelia, adaptaciones culinarias
Cuece los huevos en una cazuela
- Aceite de oliva
- 1 cebolla grande finamente picada
- Sal
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharilla de jengibre rallado
- 2 cucharas de cilantro
- 1/2 cucharilla de cúrcuma
- 1/2 cucharilla de chile en polvo (al gusto)
- 1/2 cucharilla de pimienta negra molida
- 2 cucharas de agua
- 1/2 lata de tomates troceados
- 1/2 lata de leche de coco
- 2 huevos cocidos
- Langostinos cocidos y pelados
- Tofu en dados
- Para el arroz pilau (se puede preparar un simple arroz basmati):
- 2 tazas de arroz basmati
- 4 semillas de cardamomo
- Unas hebras de azafrán
- 1/2 cucharilla de cúrcuma
- 1/2 cucharilla de semillas de mostaza
Tofu, tempeh y seitán: ¿qué son y cómo se preparan?
![Tofu, tempeh y seitán: ¿qué son y cómo se preparan?](/cache/article/a6/84/6f/36/honey-soy-tofu-4-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
El tofu, tempeh y seitán son alimentos de origen asiático que, hasta hace poco, no eran muy conocidos en Occidente. Estos productos tienen una consistencia y textura similar a la de la carne y el pescado, además de ser ricos en proteínas. Sin embargo, ¿sabes exactamente qué son?, ¿en qué se diferencian? y ¿con qué se comen? A continuación, respondemos todas estas preguntas y más.
Fideos salteados con verduras y tofu
![Fideos salteados con verduras y tofu](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
De alba baamonde otero
* Freir los dados de tofu en abundante aceite hasta que estén dorados y reservar
- - 1 paquete de fideos Shiratakis
- - 1/2 taza de zanahorias picada en juliana muy fina
- - 1/2 taza de pimiento rojo finamente picado
- - 1/2 taza de pimiento verde finamente picado
- - 3 cebolletas de las pequeñas con el tallo verde incluido finamente picado o 1 cebolleta de las normales
- - 1/2 cda de ajo picado
- - 1/2 cda de jengibre fresco picado
- - 100 g de tofu duro partido en dados
- - 6-8 setas shiitakes secas.
- - 1 chile rojo (de los grandes) picado finamente
- - 1 cda de soja oscura
- - 1/2 cda de soja clara
- - 1/2 cda de salsa de pescado
- - Aceite de girasol o de oliva
Tofu bowl, un platillo sano y ligero para este fin de semana
![Tofu bowl, un platillo sano y ligero para este fin de semana](/cache/article/cc/e6/b1/1d/gettyimages-1130474784-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Este plato de tofu con verduras frescas es perfecto para disfrutar de un almuerzo con sabor oriental, sabroso y saludable. Te mantendrá satisfecho, pero con un aporte limitado en cuanto a grasas y calorías. ¿Qué esperas para prepararlo?
Samosas de tofu con tomate
![Samosas de tofu con tomate](/media/imagen-348_crop.jpg/tsp/samosas-de-tofu-con-tomate.jpg)
De taim tama, rececatas
Ya se que la palabra tofu no puede sonar muy apetecible, pero marinado en una buena salsa de tomate quedara delicio
- 6 hojas de pasta filo
- 120gr tofu
- 2 tomates en lata enteros mas un poco del zumo de la lata (podeis usar tambien el triturado, triturarlo en casa)
- 2 huevos cocidos
- Oregano
- 1-2 cucharadas sesamo
- 1 cucharada aceite (mas extra para pintar y cocinar)
- Sal
- Pimienta
- Oregano
- Laurel
- Hiervabuena
Salmorejo tradicional con dados de tofu y orégano
![Salmorejo tradicional con dados de tofu y orégano](/media/salmorejo-con-tacos-de-tofu-ii-lch_crop.jpg/tsp/salmorejo-tradicional-con-dados-de-tofu-y-oregano.jpg)
De Heraherita, La Coctelhera
100 grs. de pan duro 300 grs
- 100 grs. de pan duro (mejor integral o semillas)
- 300 grs. de tomates
- 1 o 2 dientes de ajo
- agua fría
- vinagre al gusto o zumo de cítrico (limón o naranja)
5 recetas básicas para los amantes del curry
![5 recetas básicas para los amantes del curry](/cache/article/02/d1/63/68/336252-5.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Te presentamos las recetas más populares a base de curry. Con carne o verduras, ¡tú eliges!
Panacota de tofu y horchata de chufa
![Panacota de tofu y horchata de chufa](/media/panacota-de-tofu-y-horchata-de-chufa_crop.jpg/tsp/panacota-de-tofu-y-horchata-de-chufa.jpg)
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
El nombre correcto en italiano es panna cotta y significa, literalmente, crema o nata cocida
- 200 g. de tofu fresco.
- 100 g. de azúcar.
- 200 ml. de horchata de chufa.
- 2 g. de agar-agar en polvo.
- 1/2 ramita de vainilla (se puede usar una a la que ya se la hayan quitado las semillas).
Filetes de Tofu Adobados
![Filetes de Tofu Adobados](/media/1398285964183_crop.jpg/tsp/filetes-de-tofu-adobados.jpg)
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Tan sencillo como cortar el tofu en lonchas finas (las prensamos y pasamos por papel absorbente para quitar el exce...
- Filetitos de tofu firme (cortamos láminas de aprox. 0,5cms)
- Para el adobo:
- 2 ajos (1 si preferís que sea menos picantito)
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de pimentón picante (o dulce para que sea menos picante)
- 1/4 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de romero
- 1/4 cucharadita de albahaca
Sopa miso
![Sopa miso](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
De Escandaleau
Sopa miso rapida y facil
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de miso
- 125gr de setas shiitake
- 200gr de tofu
Flan de tofu (Thermomix)
![Flan de tofu (Thermomix)](/media/img_3354-copia_crop.gif/tsp/flan-de-tofu-thermomix.gif)
De blanca3815, Tu ves y yo hago
El TOFU, es una comida oriental
- - Caramelo líquido
- - 2 sobres para preparar cuajada Royal
- - 2 huevos
- - 180 grs de azúcar
- - 1 paquete de tofu, escurrido y desmenuzado (he utilizado el que venden en Mercadona)
- - 2 cucharadas de queso de untar tipo Philadelphia.
- - 20 grs de azúcar vainillado
- - 500 grs de leche.
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