Increíbles ideas de adobo para carne - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.
Mejores recetas de Adobo para carne
Adobo amarillo (Adobo andaluz)
De piedad
En un mortero ponemos : Los dos dientes de ajo, ½ cucharadita de pimienta negra en grano,2 cucharaditas de cilantr...
- ½ kg. de carne, (pollo, cerdo)
- 2 Dientes de ajo.
- ½ cucharadita de pimienta negra en grano.
- 2 cucharaditas de cilantro en grano.
- Clavo (2 clavos)
- Perejil fresco.
- ½ cucharadita escasa de pimentón dulce.
- ½ cucharadita de comino en polvo
- 2 cucharaditas de cúrcuma.
- ¼ de cucharadita de nuez moscada.
- 2 cayenas enteras.
- ½ rama de canela.
- El zumo de medio limón.
- Aceite de oliva.
- Un chorreón de vino blanco.
- Una pizquita de sal.
El ajo es pura magia en estas comidas
De Florentine - 750 Grammes
Es el condimento que va a cambiar todos tus platos…
Adobo de carne y pescado
De ivargon, Gastronomia insolita
Para el adobo de carne: Ajos, laurel, orégano, pimentón, sal, perejil y un poco de coñac (al gusto)
- Adobo.
Costilla asada con adobo de especias
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Rica, fácil, rápida y sin usar los fuegos
- Una cinta de costilla fresca.
- Una cuchara de picada de ajo y perejil Gourmet Garden.
- Una cuchara de orégano Gourmet Garden.
- Aceite de oliva.
- Sal.
carne molida 
carne molida con queso 
carne guisada 
pastel de carne 
caldo de carne 
guarniciones para carne 
carne a la mostaza 
salsas de Navidad para carne 
berenjenas rellenas de carne
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