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Recetas con queso de cabra y nueces: la combinación que nunca falla

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El queso de cabra, cremoso, peculiar, con el crocante de las nueces está buenísimo y no hay más que hablar.

¡Prepara deliciosas y variadas recetas con esta infalible combinación de sabores y texturas!

@Silvia Santucci

Cake de queso de cabra, nueces e higos

¿Se te han acabado las ideas?

Prepara un cake a base de queso de cabra con el toque dulce de los higos y el crujiente de las nueces.

Necesitarás:

-100g de higos

-4 huevos

-170g de harina

-Una cucharadita de levadura química

-5cl de aceite de oliva

-Sal

-10cl de vino blanco

-2 cucharadas soperas de nueces machacadas

-80g de queso de cabra en daditos.

¡Una deliciosa y original combinación de sabores!

 

Preparación:

Mezcla los huevos, agrega la harina y la levadura. A continuación, agrega el vino blanco y el aceite de oliva y una cucharadita de sal. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa y homogénea.

A continuación, añade los daditos de queso de cabra, los higos troceados y las nueces.  Vuelve a mezclar hasta integrar los ingredientes.

Echa la mezcla en un molde engrasado y hornea a 165ºC durante unos 40-45 minutos.

Una vez listo, desmolda y deja enfriar en una rejilla.

 

 

 


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