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Ricas recetas de brazo de gitano de fresa - 5 recetas

Técnicas de cocina

Cestitas de bacon, un aperitivo tan sencillo como elegante

 

Una idea que funciona tanto si quieres sorprender a tus invitados como si quieres solucionar un almuerzo en tan solo unos minutos. Aprende a prepararlas:

 

INGREDIENTES: 

  • 3 rebanadas de pan de molde.
  • 12 lonchas de bacon.
  • 180 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 6 huevos.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cortador de galletas (o con el tapón de un bote de nata montada), haz circulitos en las rebanadas de pan de molde: dos por cada rebanada, seis en total.

2. En un molde de silicona para muffins, coloca las circunferencias de pan en el fondo de los huecos.

3. Alrededor de cada una de ellas, dispón 2 lonchas de bacon.

4. Rellena los huecos repartiendo el queso rallado a partes iguales y rompe un huevo en cada uno de ellos.

5. Salpimienta y hornea a 200 ºC durante 20 minutos.

 

Sácalas del molde y presenta tus cestitas como más te guste. ¡Están buenísimas!

 

Mejores recetas de Brazo de gitano de fresa

De

Con la ayuda de una batidora mezclar los huevos con el azúcar y una pizca de sal durante unos 10 minutos tiene que...

  • 6 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina para bizcochos (harina +levadura)
  • Pellizco de sal
  • 400 cc. de nata para montar
  • 4 c/s de azúcar glas
  • ½ kg. de fresas
4.6/5 (5 Votos)

De

Batir las yemas con el azúcar muy bien

  • - 4 huevos
  • - 125 g azúcar
  • - 1 cucharadita de levadura
  • - crema pastelera para rellenar o nata con fresas
4.2/5 (5 Votos)

De

La masa es la misma que la del bizcocho genovés o pa de pessic

  • INGREDIENTES PARA LA MASA:
  • - 3 huevos talla L
  • - 100 g de harina
  • - 100 g de azúcar
  • INGREDIENTES PARA EL DECORADO:
  • - Una clara de huevo
  • - 30 g de mantequilla derretida
  • - 30 g de azúcar
  • - 20 g de harina
  • - 9 gotitas de tinte alimentario rojo (o natural si tenéis frutos rojos o mermelada de frutos rojos)
  • INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
  • - 400 g de nata para montar (35'1% MG) o nata comprada ya montada y azucarada
  • - Azúcar a gusto del consumidor para endulzar la nata
  • fresas troceadas
  • UTENSILIOS:
  • - Horno
  • - Bandeja para el horno de 35x25 o un poco más grande
  • papel de hornear
  • - Manga pastelera con boquilla de agujero pequeño
  • varillas eléctricas
  • - Recipiente para las mezclas tipo bol grande
  • un papel impreso con el dibujo que queramos hacer
4/5 (1 Votos)

De

Es un clásico brazo de gitano, con una deliciosa crema de mascarpone, y fresas de temporada

  • Para el relleno de fresas:
  • 250g de fresas.
  • 2 cucharadas de azúcar granulada.
  • Unas gotas de Marsala o jugo de naranja, yo he puesto licor de mandarinas.
  • Para el bizcocho:
  • 3 huevos.
  • 80g de azúcar.
  • 2 gotas de extracto de vainilla.
  • 1 cucharada de agua tibia.
  • 80g de harina.
  • Un pellizco de sal.
  • Para la crema de Mascarpone:
  • 250g de queso Mascarpone.
  • 2 cucharadas de azúcar glass.
  • 2 gotas de extracto de vainilla.
3.5/5 (10 Votos)

De

Para el bizcocho, monta los huevos con una batidora eléctrica de varillas, añade el azúcar y sigue montando

  • - Para el bizcocho:
  • 2 huevos
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de harina
  • - Para el relleno:
  • 200 gr. de nata montada
  • 125 gr. de fresas
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de puré de frambuesas
  • un chorrito de vinagre
  • - Para decorar:
  • chocolate de cobertura
  • hojas de menta
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