Ricas recetas con leche de coco veganas - 7 recetas
Técnicas de cocina
Una receta sencilla pero con todo lo que nos gusta. ¡Su textura es tan suave que no lo podrás creer!
Mejores recetas de Leche de coco veganas
Cupcakes de chocolate y menta sin lactosa
De crbm2003, Comer especial
Estos cupcakes nacen fruto de las numerosas investigaciones para poder disfrutar de la repostería a pesar de la in...
- 40 ml de aceite de oliva suave;
- una cucharada y media de levadura
- 80 ml. de puré de manzana
- 150 gr. de azúcar
- 120 gr. de harina de repostería
- 120 ml. de leche sin lactosa o de soja (para los alérgicos a la lactosa, ya que estos no pueden usar leche sin lactosa; también se podría emplear leche de coco, por ejemplo)
- 3 cucharadas de cacao puro sin azúcar
- una pizca de sal
- una cucharadita de extracto de menta
Plátanos en leche de coco - África
De Víctor Gregorio Maxibón
Corte los plátanos en rodajas, o en cuatro partes a lo largo y luego estos cuartos por la mitad
- cuatro o más plátanos machos
- media cucharilla de curry en polvo
- media cucharilla de canela
- unos clavos (especia)
- sal
- una a dos tazas de leche de coco
Magdalenas veganas
De BUCEADORA
VEGANO: PERSONAS QUE NO CONSUMEN PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL, TAMBIEN LA PUEDEN COMER LOS ALÉRGICOS AL HUEVO O LA L
- - 80 GR DE HARINA - 1 CUCHARADA DE MAICENA
- - 1 Y 1/2 CUCHARADITAA DE LEVADURA - 1 CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMÓN
- - 45 ML DE ACEITE DE OLIVA - 100 GR DE AZÚCAR
- - 120 ML DE LECHE DE COCO - 2 CUCHARADITAS EXTRAC. VAINILLA
- DECORACIÓN - CREMA DE VAINILLA
- 250 GR DE GRASA VEGETAL EN VEZ DE MANTEQUILLA – 300 GR DE AZÚCAR SUPERFINA– 2 CUHARADAS DE LECHE DE COCO EN LUGAR DE LECHE SEMIDESNATADA – 1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAINILLA Y COLORANTE EN PASTA
Crema de coco con sabores tailandeses
De El festín de Marga, El festín de Marga
Una amiga e dijo que había tomado un postre espectacular, en un restaurante tailandés, con leche de coco y me pre...
- 300 o 400 ml de leche de coco
- 400 ml de leche de avena (o de vaca)
- 2 cucharadas de almidón de maíz (Maizena)
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 5 o 6 hojas de lima (o cáscara de un limón)
- Una rama de canela
- Una cucharada de semillas de cardamomo (opcional)
- Un trozo de 1cm de jengibre fresco (opcional)
Curry de champiñones
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Un delicioso curry vegetariano ideal para acompañar de pan naan
- 2 personas:
- 150gr de champiñones (Yo he usado portobello que le da un sabor muy particular)
- 2 chalotas
- 3 dientes de ajo
- 1 chile rojo picante
- 100ml de nata o leche de coco
- curry
- 1 chorreón de cerveza
- sal y aceite de oliva
- 1 vasito de arroz hervido al romero para acompañar
Poh Pia Sod (Rollitos tailandeses)
De Ficus, Veganasia
Aunque la cocina tailandesa posee un carácter propio e inconfundible, en determinadas ocasiones deja entrever clar...
- 10 Obleas de arroz
- Una Zanahoria
- La parte blanca de un Puerro
- 100 Gr. de Brotes de soja
- 1/2 lata de Gluten frito o Seitán coreano
- Unas hojas de Cilantro
- Unas hojas de Alabahaca
- Una pizca de Sal
- Una pizca de Azúcar
- Para la Salsa:
- 1/2 Lata de leche de coco
- Una Cda de Crema o Mantequilla de cacahuete
- Una Cda de Vinagre de arroz
- Una Cda de Azúcar
- Dos Cdas de Salsa de soja
Barritas de helado de plátano y chocolate
De la cocinade lagata, La Cocina de la Gata
¿Te gustan LAS BARRITAS, EL PLÁTANO, EL CHOCOLATE Y LOS HELADOS? ¡Esta es tu receta, pruébalas ya, tan fáciles...
- 4 plátanos maduros.
- 50 gr de nueces picaditas
- 50 gr de azúcar moreno
- 100 ml de nata liquida o leche de coco (yo utilice nata)
- 200 gr de chocolate al 90%
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