Suculentas recetas de lomo al tomillo - 6 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: solomillo al tomillo, pollo con tomillo, carne al tomillo, conejo al tomillo, salmón a las finas hierbas, menta y hierbabuena
Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Lomo al tomillo
Lomo de cerdo a la cerveza en olla rápida
De A "cocinear", A "cocinear"
Disfruta de una rica receta de lomo, que cunde mucho, y gusta a todos
- Cinta de lomo de cerdo 1 Kg. aproximadamente, ( en mi caso 800 grs. )
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 o 4 dientes de ajo
- 1 lata de cerveza
- 1 hoja de laurel
- Tomillo ( opcional )
- 1 pastilla de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta molida
Lomo de ciervo con salsa de arándanos
De javiera
Marinar el lomo: Una vez cortado el lomo del tamaño que queramos, en un recipiente colocamos los trozos de lomo,...
- Lomo de ciervo de los Montes de Toledo, cortado en filetes de 1-2 cm. Tomillo
- Romero
- Sal Maldon
- Para las salsas:
- 300 g. Arándanos rojos deshidratados
- 100 g. Azúcar.
- 200 ml. de vino blanco
- 50 m. de vinagre de frambuesa (pero valdría cualquier vinagre)
- Un toque de Salsa Perrins.
- Sal.
Lomo de conejo con setas de primavera
De kasidy
Lava los lomos, sécalos y salpimenta
- - 700 gr de lomo de conejo deshuesado y unidos por falda
- - 600 gr de setas de temporada
- - 1 cebolla
- - 2 zanahorias
- - 1 hoja de laurel
- - 2 ramitas de tomillo
- - 6 bayas de enebro o unos granos de pimienta negra
- - 100 ml de aceite de oliva
- - 30 ml de vinagre de Jerez
- - 30 ml de vino blanco
- - 2 ajos
- - sal, pimienta
Lomo de orza
De Loli (facilútil), Fácilútil
El lomo de orza es una receta de antaño, su origen viene de cuando antiguamente hacían la matanza y tenían que c...
- -1.k de lomo de cerdo(en una pieza).
- -Aceite de oliva virgen.
- -Vino blanco(suficiente para cubrir).
- -Un chorrito de vinagre.
- -2.Dientes de ajo.
- -Pimienta, sal,clavos de olor, tomillo, romero, cominos y pimentón dulce.
Lomo con Bacon y Miel
De conaceiteysal, Conaceiteysal
Para iniciar la elaboración de la receta, vamos a poner un poco de aceite en una cazuela y vamos a marcar la carne
- 1 Cinta de Lomo
- Chorrete de Aceite
- 1 cdta de Tomillo
- 1 cdta de Romero
- Tiras de Bacon
- Sal y Pimienta
- Miel
Tosta de lomo de vaca pinta
De krys
- Se tuesta la rebanada de pan que servirá como base
- - Pan
- - Aceite de oliva
- - Lechuga
- - Sal
- - Carne de vaca con unos 30 días de maduración en cámara
- - Queso de Bejes-Tresviso
- - Romero o tomillo
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