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Angela Rebañando

Recetas de tapas - 268 recetas

De Angela Rebañando

Las tapas son más que un plato, son todo un concepto conocido hoy en día en todas partes. Las tapas son las protagonistas indiscutibles de las cenas entre amigos, invitadas de honor de los aperitivos y compañeras ideales de las cañas y los vinos. Se dice que el origen de las tapas se remonta a la época de Alfonso X, al que el médico le había prescrito pequeños sorbos de vino. Para que el vino no se le subiera a la cabeza, el rey ordenó a los mesoneros acompañar la bebida con una porción de comida. Esta porción se colocaba sobre el vaso o jarra a modo de “tapa”. Igualmente populares son los pinchos o pintxos, pero ¿Sabríais explicarnos la diferencia?

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Receta TOP

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Puntúa esta receta 4.1/5 (61 Votos)
Champiñones de la calle laurel 4 fotos
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5
Tiempo de cocción 8
Coste Económico

  • 8 champiñones
  • 4 gambas
  • 4 rebanadas hermosas de pan
  • Para la vinagreta:
  • 1 diente de ajo
  • una pizca de sal
  • 1 parte de vinagre
  • 1 parte de aceite de oliva
  • 2 partes de aceite de girasol

Descubre esta receta

Un aperitivo típico de la calle laurel de Logroño, una delicia!!

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Partiendo de las tradicionales gambas al ajillo y añadiendo unas setas de temporada, podemos preparar estos delici...

  • (4 personas)
  • Guiscanos. 500 gr.
  • Gambas peladas crudas. 200gr.
  • Guindilla. 1.
  • Ajos. 4 dientes.
  • Sal.
  • Aceite de oliva Mueloliva
4.9/5 (214 Votos)

De Loli (facilútil), Fácilútil

Gambas con gabardina (caballitos)

  • Gambas (pueden ser gongeladas).
  • Harina Yolanda (este es el secreto).
  • Aceite para freir.
  • Sal.
  • Agua o cerveza.
4/5 (259 Votos)

De saramm1982

Una tortilla de patatas en 4 sencillos pasos

  • 3 patatas
  • Cebolla
  • 4 huevos
  • Aceite
  • Sal
3.9/5 (258 Votos)

De tina7

Estos saquitos de gambas preparados con pasta filo son la última moda para preparar vistosos canapés en navidad y...

  • 250g gambas peladas
  • 1 puerro
  • 150g de queso de untar
  • 6 hojas de pasta filo
  • PARA LA SALSA
  • 8 cabezas de gambas
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • un chorrito de coñac
  • caldo de pescado
  • una pizca de harina
4.4/5 (191 Votos)

De jrliglig, Los domingos cocino yo

Una noche fuimos a cenar a Haro y estuvimos en un lugar que llaman “La Herradura”

  • Pan
  • jamón
  • queso de cabra
  • dulce de tomate
  • pasas y nueces.
3.9/5 (221 Votos)

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets

Aprende a preparar una emulsión de patatas con esta receta de boletus confitados al ajo negro

  • 2 patatas
  • 1 hongo boletus edulis
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo negro
  • 1 rebanada de pan
  • sal
3.7/5 (235 Votos)

De patricietas, Patricietas

Limpiar los mejillones y cocerlos unos minutos (hasta que se abran) en una cazuela con un vasito de agua

  • 5 cdas. aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cdta. pimentón
  • 100 gr. mejillones limpios
  • 2 dedos de vinagre
  • 3 dedos de vino blanco
  • queso de cabra curado
4/5 (178 Votos)

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets

unas deliciosas croquetas, super tiernas

  • 250 gr de queso camembert
  • 70 gr de aceite
  • 1 diente de ajo
  • media cebolla fresca
  • 80 gr de harina
  • 350 gr de leche
  • sal y pimienta blanca al gusto
4/5 (167 Votos)

De Arasia, Un segundo mas tarde

Pequeños y deliciosos panecillos para comer con embutidos, quesos y todo lo que se te ocurra

  • 300gr de harina (la receta pone 280
  • pero así estaba muy muy pegajosa la masa)
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 20gr de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 70gr de mantequilla
  • 1 cucharada colmada de comino en grano
  • 150ml de leche.
4.7/5 (93 Votos)

De Dolors, Cocina y más cosas

Se corta el queso en cuadritos tal como se ve en la foto

  • Queso Brie o parecido
  • Pan de molde sin corteza
  • rodajas de tomate maduro pero fuerte
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Aceite y sal
4.5/5 (107 Votos)

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