Increíbles mermeladas de mora fáciles - 6 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

INGREDIENTES:

Para 6 raciones:

6 pechugas de pollo.
200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
150 gr de jamón.
6 rebanadas de jamón cocido.
2 huevos.
Pan rallado.
Aceite.
Palillos de dientes.

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón.

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

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Mejores recetas de Mermeladas de mora fáciles

Mermelada de higos, frambuesas y moras al Pedro Ximénez

De jaguar.382

Se realiza igual que cualquier mermelada, se pone en una olla los higos con un chorrito de Pedro ximenez y se chafa...

Higos, frambuesas, moras y jerez Pedro ximenez.
Se realiza igual que cualquier mermelada, se pone en una olla los higos con un chorrito de Pedro ximenez y se chafan con una espátula para que empiezan a soltar jugo, se añaden las frambuesas y las moras, se añade unos 300 gramos de azúcar por cada kilo del total de fruta ya que los higos y el Pedro ximenez ya son dulces, se añade 1/2 vaso de Pedro ximenez , se pasa la batidora hasta que quede homogeneo y se deja cocer durante unos 45 minutos removiendo de vez en cuando porque salta bastante, luego se mete en tarros estériles y se ponen boca abajo hasta que se enfríen, así no hace falta hacer el vacío.

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