Los mejores platos de Nigella Lawson - 4 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: Chef Damien
Técnicas de cocina
Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.
INGREDIENTES:
- 200 gr de patatas.
- 3 cucharadas de parmesano rallado.
- 100 gr de harina.
- Queso en lonchas o en trozos pequeños.
- Jamón.
- Aceite.
- Sal.
PREPARACIÓN:
1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).
2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.
4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).
5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.
La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!
Mejores recetas de Nigella Lawson
Huevos en Cocotte by Nigella Lawson
De MartaDfN, Dolce Far Niente
http://dolcefarnientebymarta
- -mantequilla para engrasar
- -6 Huevos caseros
- -4 Lonchas de Jamón cocido
- -1 cucharada de sal maldón
- -6 cucharadas soperas de nata líquida.
- -1 cucharada sopera de Aceite de Oliva.
Berenjenas asadas con orégano (y cebolla en vinagre)
Pruébala!receta top
De El festín de Marga, El festín de Marga
Soy fan absoluta de Nigella Lawson
- 6 berenjenas pequeñas
- Orégano (aproximadamente 3 cucharadas)
- Aceite de oliva virgen extra (aproximadamente 6 cucharadas)
- Sal en escamas
- Una cebolla roja
- 150 ml de vinagre de vino tinto
- Una cuchara de azúcar moreno
Tarta Guinness versión The Hummingbird Bakery
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
tarta elaborada con cerveza negra fue la elegida
- Para el bizcocho:
- 250 ml de cerveza Guinness.
- 250 g de mantequilla sin sal.
- 80 g de cacao en polvo.
- 400 g de azúcar.
- 2 huevos L.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 140 ml de buttermilk .Yo lo hice con un yogur griego natural y dos cucharadas de limón. Dejamos unos minutos hasta que adquiera consistencia como de cortado.
- 280 g de harina de repostería. Yo usé harina de trigo normal.
- 2 cucharaditas de bicarbonato sódico.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- Para el frosting de queso:
- 300 g queso de untar tipo Philadelfia
- 150 g de azúcar glass
- 350 g de nata líquida para montar.
- No hice el frosting original de la receta de The Hummingbird Bakery porque lleva mucha cantidad de mantequilla y no nos motivan mucho las cremas de mantequilla, así que me decanté por el frosting de queso que nunca falla. Éste es del blog caprichos de cocina.
Devil's food cake ...una #selfietartadecumpleaños!
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Cuando veo por las redes las tartas y pasteles los quiero hacer todos! ¿No os pasa a vosotr@s? Empiezo a seleccion...
- Para el bizcocho:
- 280 gr de harina de repostería
- 5 gr de levadura seca (tipo Royal)
- 225 gr de mantequilla blanda
- 150 gr de azúcar moreno (si no tenéis, poned del normal)
- 4 huevos tamaño "L"
- 1 pizca de sal
- 125 gr de chocolate fondant
- 200 gr de buttermilk * (tenéis enlace más abajo de cómo prepararlo)
- Para el ganaché:
- 300 gr de nata líquida para montar (mín.35% materia grasa y muy fría)
- 300 gr de chocolate fondant
- Para el almíbar:
- 60 ml de agua mineral
- 50 gr de mermelada de albaricoque
- Decoración:
- Frutos rojos frescos
- Hojas de menta fresca
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