Las mejores recetas de pollo con cúrcuma - 7 recetas
Técnicas de cocina
Un postre delicioso para disfrutar en familia.
Mejores recetas de Pollo con cúrcuma
Pollo dulce con cous cous
De Nutri Patri
Un plato con aires marroquíes bastante completito y con un sabor espectacular
- - 2 Contramuslos de pollo.
- - 1 Cebolla dulce grande.
- - 6-8 Orejones.
- - 1 Puñado de arándanos rojos.
- - Medio vaso de vino dulce tipo Moscatel (100 ml)
- - 1 Taza de Cous cous.
- - 300 ml de Caldo de ave.
- - Mantequilla.
- - Cúrcuma.
- - Aceite de oliva y sal.
- * Para el marinado del pollo:
- - Medio vaso de vino dulce tipo Moscatel (100 ml)
- - Cucharada de Miel.
- - Media cucharadita de nuez moscada.
- - Cucharita de jengibre en polvo.
- - Pizca de pimienta negra y sal.
Rollitos de pollo
De MarisadeOrta, A mi manera
- Salpimentar el pollo y dorarlo ligeramente en una sartén
- - 2 pechugas de pollo troceadas
- - 2 cebollas pequeñas ralladas
- - 1 tomate rallado
- - Aceite
- - Sal
- - Pimienta
- - Una pizca de cúrcuma
- - Una pizca de jengibre
- - 1 cacito de caldo de pollo
- - Un vasito de vino blanco
- - Una cucharada de maicena
- - Pasta filo
Arroz con pollo clásico
De ChefFelix, Cocinar de 0
Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una paellera o en una sartén y salteamos el pollo troceado, inc...
- 1 pechuga de pollo ó 2 muslos y contramuslos deshuesados.
- 2 tazas de arroz
- 4 dientes de ajo
- Unas ramitas de perejil
- 2 tomates
- Sal
- 1 cucharadita colmada de cúrcuma
- Aceite de oliva virgen extra
Lékué: brochetas de pollo con verduras y arroz blanco
De Harinadepan
Cortamos el pollo en tiras finas
- - 2 pechugas de pollo deshuesadas
- - 1 berenjena
- - 4 tomates de rama
- - 1 cucharada de mezcla de especias Massalé (cúrcuma, coriandro, comino, mostaza, pimienta, canela, clavo, laurel) ó 1 cucharada de curry suave
- - ½ vaso de vino blanco
- - ½ vaso de caldo de pollo
- - 1 cucharadita de maicena
- - 2 cucharadas de aceite de oliva
- - 150 g de arroz blanco hervido para acompañar
- - Sal
- - Pimentón dulce
Pollo tikka masala
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Un pollo especiado, con un sabor ligeramente dulzón gracias al coco, muy exótico y con una salsita ideal para moj...
- 5 pechugas de pollo cortadas en tiras
- el zumo de 1 limón
- 1 yogur de coco
- 1/2 puerro (o media cebolla, pero a mí me gusta más el sabor suave del puerro)
- 2 cucharadas de tomate frito
- 300 ml. de leche evaporada o leche desnatada normal
- especias:
- * comino (la puntita de una cucharita de café)
- * semillas de cilantro (aunque yo mandé al papá de los cachorritos a la compra y me trajo cilantro fresco. Con lo cual, mi receta lleva 1 cucharadita de cilantro fresco triturado)
- * cúrcuma (1 cucharadita de café)
- * otras especias que sí traía la receta original pero que yo no añadí: jengibre molido, cayena molida y la mezcla de especias garam masala.
- aceite de oliva y sal.
Muslos de pollo a la campesina
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Salpimentar los muslos. En un vaso echar todas las especies con el vino y 2 cucharadas de agua, mezclar todo bien
- 2 muslos de pollo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de curcuma
- sal
- pimienta
- orégano
- aceite de oliva
- 1 bolsa para asar
- 1 patatas grande
Pollo Korma
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Lo primero es preparar todos nuestros ingredientes antes de empezar a cocinar
- - 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- - 3 cucharadas soperas colmadas de tomate frito con cebolla.
- - 2 dientes de ajo.
- - 2 yogures naturales tipo griego.
- - Una cucharada de postre rasa de jengibre molido.
- - Una cucharada de postre rasa de cúrcuma molida.
- - Media cucharada de postre rasa de hebras de azafrán.
- - 2 cucharadas soperas rasas de almendra molida.
- - 2 cayenas.
- - Pimienta.
- - Sal.
- - Aceite de oliva vírgen extra.
Deja tu pregunta, Rebañando responde