Las mejores recetas de pollo con mostaza y crema de leche - 3 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
Mejores recetas de Pollo con mostaza y crema de leche
Pechuga de pollo con crema de mostaza
De Lydia
Freír los tomates y la cebolla picada y el ajo picado en aceite caliente
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- 2 c. de mostaza
- 30 cl de nata líquida
- 2 c. cucharadas de aceite de girasol
- sal y pimienta.
STROGONOFF DEL POLLO IVANOV
De DANIONE
Se echa la cebolla picada en la sartén con abundante aceite y un poco de mantequilla
- 250g de pollo
- -150g de champiñones
- -200ml de nata. Un brick de nata
- -Dos cebollas
- -Dos cucharadas soperas de harina
- -Ketchup o salsa de tomate
- -Mostaza
- -Un vaso de vino blanco
- -Mantequilla y aceite de oliva
- -Azúcar
- -Sal
Pollo a la mostaza en sartén
De Olorandaluz, Olor Andaluz
La mostaza es una especie muy usada en las gastronomías india, alemana y francesa y cada vez más en España
- - 1 pechuga de pollo
- – 1 cucharada sopera de mostaza
- – 1 chupito de vino dulce
- – 200 mililitros de nata
- – 2 patatas medianas
- – Aceite de oliva virgen extra
- – Sal y pimienta
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