Las mejores recetas de pollo con níscalos - 2 recetas
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Mejores recetas de Pollo con níscalos
Estofado de pechuga de pollo
De jorbasmar, Cosas de Jorge
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- Ingredientes (2 personas).
- 1 pechuga de pollo deshuesada y troceada a taquitos (sin desechar el pellejo que aunque nos cuenten que engorda, está muy rico)
- 1 lata de unos 300 g de robellones (también conocidos como níscalos)
- 1 cucharada sopera generosa de mantequilla
- 1 generoso chorro de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 250 ml de vino blanco (moriles)
- 1/2 pastilla de concentrado de carne
- 2 patatas medianas
- Pimienta negra
- Finas hierbas (cebolla, cebolleta, perejil, estragón y perifollo)
- Colorante (azafrán)
- Sal
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Estofado de pollo con níscalos
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Un rico guiso de pollo, ligero y de temporada
- un kilo de pechugas de pollo troceadas
- medio kilo de níscalos
- una cebolla
- tres dientes de ajos
- medio vaso de Manzanilla de Sanlúcar
- un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
- una hoja de laurel
- perejil picado
- sal y pimienta
- una cucharada de sopa de cebolla
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