Nuestras mejores recetas de ramen - 2 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: fideos con sepia
Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
Mejores recetas de Ramen
Fideos Ramen con Verduritas
De Klara, Cocina en Verde
Rápida, fácil, sabrosa y completa
- – 300 gr de fideos ramen
- – 1 cebolla en Juliana
- -1 Zanahoria en Juliana
- -1/2 Calabacín
- – 1 Tomate a dados
- – 150 gr de Tofu
- – brotes de soja al gusto
- – Cúrcuma, aceite y sal
- – Chorrito de Tamari
- – Unas hojitas de cilantro fresco picadito
Convierte un aburrido paquete de fideos instantáneos en un manjar con estas recetas
Rápido, práctico y sabroso. Cuando hay que hacer las cosas en un santiamén, no hay nada como las sopas de fideos instantáneas. Sin embargo, el resultado no tiene nada que ver con las imágenes de sus coloridos envases, que prometen huevos, carne a la parrilla y muchas verduras. Sin embargo, con unos pocos ingredientes, puedes convertir tus fideos instantáneos en una deliciosa cena.
Ramen de mejillones, carne de zamburiña y setas sitake
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Ya se que ya no hace tiempo para este tipo de platos, pero la verdad es que cualquier tipo de sopa tanto caliente c...
- * Para el caldo de miso:
- 1L de fumet de pescado o caldo dashi
- 75gr de pasta de miso
- * Para los noddles:
- 250gr de noddles
- 150gr de setas sitake
- 5gr de jengibre fresco
- 25gr de sofrito (ajetes tiernos)
- 75ml de salsa de soja
- 150gr de carne de mejillón cocido
- 100gr de carne de zamburiña
- 100gr de cazón en tacos
- Cilantro fresco
- sal
- 1 diente de ajo negro
- AOVE
Deja tu pregunta, Rebañando responde