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Charlotte de pimientos

De Laetitia

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Ingredientes

  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos amarillos
  • 4 quesos de cabra pequeños frescos
  • 5cl de nata liquida
  • albahaca
  • 2 c/s de aceite oliva
  • sal y pimienta
  • Paprika

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Asar los pimientos en el horno y quitarles la piel. Dejar enfriar, quitar las semillas y cortar en tiras iguales.

Paso 2

Triturar el queso de cabra en un bol y agregar la crema, mezclando bien.

Paso 3

Agregue la albahaca, paprika y aceite de oliva en la preparación de cabra. Sal y pimienta al gusto.

Paso 4

Recubra con film de alimentos 6 moldes. A continuación, cubrir el fondo y los lados con tiras de pimientos, superponiendo ligeramente.

Paso 5

En el fondo se coloca una capa de crema de cabra y cubir de pimientos. Repita hasta terminar todos los ingredientes.

Paso 6

colocar en la nevera 1 hora

Paso 7

Desmoldar la charlotte, retire la película y decorar con hojas de albahaca.

Paso 8

Servir con pan de campo frotado con ajo

Consejo:
Para obtener un buen rendimiento de la charlotte agregar una hoja de gelatina ablandada en la crema mientras bate. Deje que se enfríe antes de agregar el queso.

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