Bacalao a la Brass

De Tam13

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Aprobadapor el chef Cazuela de marisco al horno

Bacalao con nata

Ingredientes

- ½ kg de Bacalao desmigado
- 3 Patatas "G"
- 1 Cebolla "G"
- 2 Huevos
- Aceite de Oliva

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelamos y picamos las tres patatas en juliana. Ponemos la sartén a calentar con aceite y echamos las patatas a freír. (No dejamos que se doren). Las retiramos a encima de un plato con papel de cocina, para que se absorba el aceite sobrante.

Paso 2

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.

Paso 3

Retiramos de la sartén un poco de aceite y tras picar la cebolla, la echamos a dorar. Cuando quede transparente, echamos el bacalao a la cebolla, y lo rehogamos un par de minutos.

Paso 4

A esto, le añadimos las patatas y seguimos moviendo. Una vez bien mezclado, rompemos dos huevos encima de la mezcla, y movemos un poco más.

Paso 5

Cuando veamos que está todo lo suficientemente mezclado, retiramos des fuego y servimos para comer.

Paso 6

Es un plato que está delicioso recién hecho, ya que no pierde la textura. ON EGIN!

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