Cheesecake de nutella sin horno

Un cheesecake superfacil que no te dejara indiferente

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El equipo de Rebañando

Una estupenda receta de cheesecake de Nutella con base de galletas Oreo que podemos preparar sin horno. Bastará con dejarla reposar durante 6 horas en el frigorífico para que los ingredientes cuajen y nos quede una tarta bien compacta.

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Nutella cheesecake

Ingredientes

Ingredientes molde 17cm (unas 6 raciones)
125gr galletas oreo (lo de un paquete de 1 euro menos 3 oreos)
250gr queso untar
250gr nutella
60gr azucar glass (opcional)
45gr mantequilla derretida
Virutas de chocolate blanco u oreos para decorar

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Forramos la base del molde con papel sulfurizado para que sea más fácil sacar la tarta al final de la preparación.

Paso 2

Deshacemos las galletas en un bol. Fundimos la mantequilla en el microondas o en una cacerola y la mezclamos con las galletas deshechas para formar la base del cheesecake.

Paso 3

Vertemos la mezcla de galletas y mantequilla en el molde preparado con papel sulfurizado y la extendemos presionando para que nos quede una base compacta. Reservamos en el congelador.

Paso 4

En otro bol, mezclamos el queso de untar y el azúcar con una batidora de varillas. No es necesario el uso de una batidora eléctrica, podemos hacerlo a mano perfectamente ya sea con un batidor de varillas o con una cuchara grande.

Paso 5

Incorporamos la Nutella a la mezcla y removemos hasta que quede una masa homogénea.

Paso 6

Vertemos la mezlca sobre la base de galletas y la extendemos bien con la ayuda de una espátula de silicona. Reservamos en el frigorífico entre 6 y 12 horas.