Crema de zanahoria en Thermomix

De Soledad Morales Alvarez

Esta crema es muy sana y sabrosa.

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Consomé

Crema de zanahoria sin leche

Ingredientes

150 gr. de patatas
500 gr. zanahorias
1 cebolla mediana (150 gr.)
2 dientes de ajo
650 gr. de agua
25 gr. de aceite
Sal al gusto

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

(Thermomix)
Colocamos en el vaso las zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla a trozos y los ajos.
Programamos 8 segundos a velocidad 4.

Añadimos el aceite, las patatas, el agua y la sal. Programamos 25 minutos, 100° a velocidad 1.

Acabado esto, esperar a que baje la temperatura y triturar 2 minutos, en velocidad 8.

Paso 2

Si queremos hacerlo de manera habitual, En una olla, echar todos los ingredientes troceados, cubrir generosamente con agua y dejar hervir durante 20-25 minutos.

Una vez que esté cocida la verdura, sacar parte del caldo y reservar.

Batimos las verduras y agregar caldo hasta conseguir la consistencia deseada.