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Angela Rebañando

Lasaña de espinacas

De Angela Rebañando

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Ingredientes

  • Ingredientes para la bechamel: mantequilla
  • harina
  • pimienta
  • sal
  • leche
  • nuez moscada.
  • Ingredientes generales:
  • 500gr de espinacas (nos valen congeladas)
  • 600gr de pollo desmenuzado
  • 1 chalota
  • 1diente de ajo
  • Láminas de pasta para montar la lasaña.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Preparamos la bechamel, admito que las cantidades las voy cambiando a ojo, según vea el espesor de la bechamel, pero sí me gusta que quede ligera, sobretodo para la lasaña.

Paso 2

Cortamos el pollo y lo pasamos por la sartén, lo cocinamos con su propia grasa. Mientras, hervimos las espinacas en agua añadiendo un poco de sal.

Paso 3

Psamos las espinacas por la sartén con un diente de ajo bien picado y con la chalota troceada. Añadimos los trocitos de pollo, la bechamel y mezclamos todo bien.

Paso 4

Montamos la lasaña alternando lámina de lasaña y capa de la mezcla de bechamel con pollo y espinacas. Sobre la última lámina, terminamos con una cobertura de bechamel y queso rallado para gratinar.

Paso 5

Horneamos a 200° durante media hora.

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Lasanya d'espinacs i xampinyons Espinacas