Bechamel light
De Nutivi
Esta es una receta muy sencilla que aprendí mientras estudiaba la carrera de Nutrición y Dietética.
Ingredientes
- 250 ml de leche desnatada
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de aceite
- Sal, pimenta, nuez moscada a gusto.
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 2minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclamos los la leche con la harina y disolvemos bien, hasta que no queden grumos.
Paso 2
Ponemos la mezcla a fuego moderado y vamos a remover hasta que espese, sin llegar a ebullición.
Paso 3
Retiramos del fuego y es en ese momento cuando incorporamos el aceite y demás condimentos.
Y así de fácil podemos tener una rica bechamel, baja en calorías.
De esta manera podemos hacer todas las variedades de salsas que se nos puedan ocurrir...
Podemos mezclar con espinaca o preparar una rica salsa de quesos o para acompañar una pasta y mezclar con salsa de tomate, nos quedará una riquísima salsa rosa. ¿Lo dejo en sus manos!
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