Mousse de Toblerone
De DKmuest
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Ingredientes
- 180 g Toblerone
- 4 huevos
- 50 g azúcar
- 30 ml leche
- 30 g mantequilla
- 1 cucharada zumo limón
- Una pizca sal
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Montamos las claras de huevo junto a la sal y el limon hasta que queden bien firmes y las reservamos
Paso 2
Trituramos el chocolate y lo añadimos en una cazuela con el resto de los ingredientes y dejamos a fuego lento durante unos 7-8 minutos sin dejar de remover hasta conseguir una crema espesa y sueva
Paso 3
En el cuenco que tenemos guardadas la claras añadimos la crema de chocolate y vamos mezclando con cuidado de manera envolvente para que nose nos bajen
Paso 4
Metemos en lanevera unas cuantas horas para que se cuaje bien
Decorar con cacao en polvo , con almendras ...
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